港式下午茶☕️
#高成本低效益系列
#小熊貓指名要 #碗仔翅
#咖喱魚蛋魷魚蘿蔔
#奶茶
#熱0T
#AliceInKitchen
aliceinkitchen系列 在 Alicehaha Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅Alice Ha，也在其Youtube影片中提到，感謝大家與我一起成長！ 2018一定更好 ^_^ 大雪山求婚片：https://youtu.be/Xq3qq57C5V8 女生攝影教室系列 男木島貓島 攝影器材小簡介：https://youtu.be/Jh-amYn1EbI 我的相機 (1) ：https://youtu.be/7ma9qqXd...
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aliceinkitchen系列 在 Alicehaha Facebook 的精選貼文
#小熊貓表示欣賞 系列
好多人問怎樣做出啫喱狀的溏心蛋黃的滷水蛋
其實上次是第一次做的，撞手神成功了
昨晚第二次做，證實這個方法真的可以
那就來吧：
1. 預先把蛋放在室溫10分鐘
2. 煲一煲水，水滾，下鹽、攪拌，極之小心地放入蛋，中火烚6分鐘
3. 6分鐘後，拿起蛋，用湯匙敲破雞蛋屁股，浸入冰水（一定要有海量冰塊，看圖），浸至少5分鐘
4. 浸後取出蛋，用湯匙輕力把雞蛋殼敲得很碎，剥蛋。如果有些位置很難剝，就再浸一下冰水，光滑的蛋蛋🥚🥚🥚就完成了（這個時候的蛋會超級軟，蛋白還有一點點沒熟，蛋黃還很流質的，所以還要依賴滷汁的熱力）
5. 滷水湯一煲好，就關火開蓋等15分鐘放涼一點（我用LC鍋做，所以要等15分鐘。如果是普通不鏽鋼鍋子，應該放5分鐘就可以了），然後把雞蛋小心地放入滷汁，加蓋繼續浸熟直至全鍋變冷，就可以放入雪櫃，浸6小時差不多了，我覺得太鹹不好吃。
至於滷汁的做法我不教了
我做得一般
大家還是自己google其他更好的做法吧
#AliceInKitchen
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Happy New Year!! 新年快樂！
回望2017年，我覺得自己過得很不錯
去了很多新地方：美國、布吉、上海、北歐，還有英國！
推出了自己的第一本攝影書
擁有第一個個人地鐵和電視廣告
開始實行星期五出片、女生攝影教室、#AliceInKitchen 系列
但還是可以每晚好好睡一覺，沒有通頂
而且每星期總會跟未婚夫見面好幾天
Work-life算是十分Balanced!!
來年就要籌備搬家和結婚的事了
面對即將有新身份的自己，雖然緊張
但是，我有預感會更好的！
大家請繼續支持我，與我一起成長！
《我的2017》足本版：https://www.youtube.com/watch?v=28oW84AQAjA
aliceinkitchen系列 在 Alice Ha Youtube 的最佳解答
感謝大家與我一起成長！
2018一定更好 ^_^
大雪山求婚片：https://youtu.be/Xq3qq57C5V8
女生攝影教室系列
男木島貓島 攝影器材小簡介：https://youtu.be/Jh-amYn1EbI
我的相機 (1) ：https://youtu.be/7ma9qqXd2GQ
我的相機 (2) 拍片、小腳架、環形燈：https://youtu.be/SPFyLdMsP1A
自己拍！Pre-wedding全攻略！EP1：https://youtu.be/jCr7EAu6yBg
自己拍！Pre-wedding攻略！EP2 | 婚照公開：https://youtu.be/LAQgpg7J1t4
#AliceInKitchen系列
超簡單！日式素炊飯 一人料理：https://youtu.be/pIRFP1uN3I0
南瓜粟米肉碎藜麥粥：https://youtu.be/DBtHalNNdlI
女生專屬的攝影工具書 購買連結：alicehaha.com
This is a non-sponsored video.
This video is directed and edited by Alice Ha.
誠邀大家為我的短片製作字幕，謝謝！
Please translate the subtitle if you love my video, thank you!
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=28oW84AQAjA
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