【Syoukon Hamono Edition EP2】 I'll mainly talk about the correct method of using whetstones, directio...

板前が普段使う包丁はたくさんあります。基本的な包丁の名前と使い方を解説しています。料理人になりたい人、また料理の世界に入ったばかりの人におすすめです。板前料理基本です。 私が使用している（おすすめ...

和包丁の研ぎ方の動画です。和食料理人の基本です。業界では包丁を見ればその人の腕（技術）がわかると言われています。 板前でも知らない人が多い、本当の包丁とぎの動画です。 先がコンコルドも修正できます。...

包丁の研ぎ方です。料理で一番使う包丁。包丁が上手に研げれば、料理の腕も上がります。料理の基本とも言える包丁研ぎ、正しく研ぐことができれば、包丁な長持ちして、料理の腕も上がります。何より、切れる包丁は作...

刺身包丁と一言で言っても、柳刃、蛸引き、先丸蛸引き、切りつけ型、など種類が色々とありますが、今回は一般的な柳刃包丁を研いだ動画です。片刃の和包丁の刃裏を研ぐ際は、砥石を面直しして平面にしておかないと大...

和包丁のグリップ（持つところ）が汚い料理人も多いです。簡単に包丁の柄を綺麗にする方法を動画にしました。和包丁のお手入れは大切です！ 私が使用している（おすすめの）包丁の紹介です アマゾンアソシエイト...

蘭作為黑色沙漠第十六個職業，於18/1/11覺醒，覺醒武器為血柳刃。本次覺醒不僅補足了覺醒前機動性的不足，更新增了抓技。 -------------------------- 喜歡我的影片的話歡迎按個...

普段は寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています 宜しければチャンネル登録お願いします...

最近釣りに行けていないため、久しぶりに魚を捌きましたが、一応どうにかなりました笑 オニカサゴは隅田川に泳いでいないのでご安心を(◉౪◉) カサゴもヒラメもいつもお世話になっている角上魚類さんで４．５０...

包丁の研ぎ方を解説　How to sharpen the kitchen knife　 I will show you how to sharpen Japanese sashimi kitchen ...