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【集思廣益】以下是來自居住在香港的日本人的問題：
「City Superで日本の「お味噌」を売っていますが、これは香港の人は何に使うのでしょうか？（写真）炒め物の味付け？
日本人は「味噌汁」や「鯖の味噌煮」に使います。」
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在City Super發現了味噌。
香港人買來做什麼呢？炒東西時調味？
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我買來做味噌汁，不知道有其他用法（尤其日本料理以外），求解答。
去年あたりに話題になった地中海生まれの万能調味料「ハリッサ」。今年、ハウス食品がチューブのハリッサを出して、スーパーでもよく見かけるようになりましたね。
カルダモンの香りが特徴的で、インド・ネパール料理屋さんで出てくる水餃子の味付けのペーストのような感覚です。
ヨーグルトと混ぜてお肉を漬け込んで焼くとタンドリーチキン風に。オーソドックスに餃子につけて食べるのもおいしいです。ハウスのハリッサは、けっこう塩味も濃いので、個人的にはハリッサだけをちょいちょい口に入れてもおつまみになりますよ（酒飲み談）。
https://ascii.jp/elem/000/004/055/4055203/
伝説の唐揚げ！？！？
前回の動画を見ていない方はこちらからどうぞ（＊´∀｀＊）
鯖の味噌煮を大量に作る動画【HIRO's Cooking】
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#料理 #cooking #唐揚げ
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#鯖の塩焼き#食べ比べ#検証
ざっくりレシピは概要欄（この続き）に載せています🐟
※一部咀嚼音あり
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🐸 Membership｜不定期生配信など
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TIMELINE｜目次
0:00 はじまり
0:25 朝ごはんつくるとこ
4:12 朝ごはん食べるとこ
6:43 昼ごはんつくるとこ
11:44 昼ごはん食べるとこ
12:47 夜ご飯つくるとこ
14:07 夜ご飯食べるとこ
15:37 エンディング
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RECIPE ｜ざっくりレシピ
🍞 朝ごはん
スコーンの材料：
無塩バター 30g
薄力粉 90g
強力粉 40g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 7g
塩 ふたつまみ
牛乳 60g
溶き卵 1/2個
✔︎ 250℃で15分焼く
✔︎ 細かいことは気にせず適当に！
🐟 昼ごはん
塩鯖の味噌煮
筍ご飯
新玉ねぎのツナマヨサラダ
新じゃがのお味噌汁
きゅうりのキムチ和え
塩鯖の味噌煮の材料：
塩鯖 2枚
水 100ml
生姜チューブ 5cm
料理酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ1.5
醤油 小さじ1
みりん 小さじ2
✔︎ 煮汁がとろっとするまで煮詰める
✔︎ 焦げやすいので火加減に注意！
夜ごはん
🍜 かけそば
かけそばの材料：
そば 1束
水 300ml
めんつゆ 100ml
小口ネギ 適量
✔︎ たっぷりのお湯で茹でる
✔︎ 蕎麦は少し短めに茹でる！
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PLAYLIST｜プレイリスト
▶︎ VLOG / 生活の記録
https://youtube.com/playlist?list=PLNLGO-smd_U4VDPnVCO33t6_1Qa9fH-6-
▶︎ MONO / 使っているもの、買ったもの
https://youtube.com/playlist?list=PLNLGO-smd_U6W2tNdj3gNhkzLpEN1h917
▶︎ MAKE / メイクやスキンケア
https://youtube.com/playlist?list=PLNLGO-smd_U7pExFU5LZ7rn1cEaftaesB
▶︎ COOK / 料理をして、食べる
https://youtube.com/playlist?list=PLNLGO-smd_U6kxJufg1Tftyx0F-aRUBCc
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CAMERA｜使っている機材
Sony ZV-1
https://amzn.to/3sk8BP9
iMac Retina 21.5
https://amzn.to/32gQK0Y
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✉️ Contact : hi@inliving.jp
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#一人暮らし #料理 #ヘルシー #簡単レシピ #vlog
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