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#韓式鳳梨烤肋排 #飛利浦氣炸鍋鳳梨料理 #專利熱穿透氣旋科技 #免解凍免翻面還不用預熱喔
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最近逛超市看到鳳梨季，展示台灣各地的鳳梨，各有各的優點。
我常把水果用來料理，喜歡在菜式中加入天然的甜味跟香氣。酸酸甜甜的鳳梨，用途很廣，鹹的跟甜的料理都適合。
鳳梨的酵素含量特別高，除了幫助消化，抗發炎之外，#酵素能夠分解蛋白質可以讓肉類嫩化。
尤其是鳳梨心，平常會覺得口感太硬切掉不吃，有點浪費，其實這個部位最適合用來醃肉呢！像肋排的肉質比較緊實，我會在醃製的時候加入鳳梨心，再透過按摩，讓醃料入味！
烤肋排的時候，也可以順便烤鳳梨，烤過的鳳梨更甜更香，很適合做肋排的配菜。而且 #加熱過的鳳梨絕對不會咬舌頭喔！
氣炸鍋烤肋排，萬用鍋煮醬汁，#雙鍋同時進行上菜更快！
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好久沒放影片，最近在忙開課的事，其實一直都在和「我愛你學田」那邊有討論，希望能把課程內容弄的更好，盡量站在初學者的立場幫大家把課程規劃好，常常走在路上突然想到什麼也趕緊寫下來，煮飯時也會碎碎念，小孩大概覺得媽媽最近很怪吧😬😬😬
《烤蜜汁肋排》
🍄肋排先煮過就不用烤太久還不熟，也不會太柴。
🍄醃料為：蒜片5片、薑末1小匙、醬油2大匙、蜂蜜4大匙、辣椒泥1大匙、伍斯特醬1大匙、蕃茄醬1大匙。
🍄辣椒泥我這次用泰國「是差拉」辣椒醬，用韓式辣醬醬也可以，這兩種不會太辣，想再多加一匙也是沒問題的。
🍄烤的過程當中可以開烤箱將肋排翻面或刷醬汁，這樣味道會更足喔。
🍄其他烤箱料理：
🔹烤味噌飯糰：https://youtu.be/nX6izstK6Pk
🔹香烤起司火腿櫛瓜：https://youtu.be/N37RJ4jB_rs
🔹鳳梨蘋果醬烤排骨：https://youtu.be/tipxSOFlzZ4
🔹鳳梨蘋果醬烤雞翅：https://youtu.be/zGZOxtZEeLA
🔹起司豆芽燒肉片：https://youtu.be/wt0LxrWJFxc
🔹味噌肉片：https://youtu.be/Bqj25sODf8g
🔹香烤鹽麴松阪肉：https://youtu.be/PkMjQAHcUnA
🔹蕃茄烘蛋：https://youtu.be/0JPxhTH9iqE
🔹腐乳雞翅：https://youtu.be/RPSI6tjdcdg
🔹蕃茄肉醬千層麵：https://youtu.be/TspNaMGIgm0
🔹香烤鹽麴雞腿排：https://youtu.be/y7QuAoOdwPc
🔹味噌叉燒: https://youtu.be/TzHtpxKZQtw
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鳳梨 的酵素含量特別高，除了幫助消化，抗發炎之外， · 酵素能夠分解蛋白質可以讓肉類嫩化。 ; 烤肋排的時候，也可以順便烤鳳梨，烤過的鳳梨更甜更香，很適合做肋排的配菜。 ... <看更多>
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韓式鳳梨烤肋排 在 韓式鳳梨烤肋排- JJ5色廚 - Facebook 的時間交通和停車住宿
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