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[ 萊陽麵食 ] 2019.06.22 @高雄
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這家也在上篇提及的果貿社區
可能是因為旁邊的早市，這裡道地好吃的中式早餐店特別多
不只口味道地，更是因為店裡看著報紙跟老闆閒聊的眷村阿北
加上當時頂著一顆平頭，莫名的就能跟鄰桌客人聊起來
這家是專門賣道地北方麵食包子的早餐店
人比鄰近別家早餐店稍少
不過特色的梅干菜包也相當搶手，那天就無緣品嘗
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雪菜肉包 13
肉包算是這裡的招牌
麵皮就是傳統老麵麵糰，Q彈噴香
雪菜豬肉餡穩定發揮
是我個人覺得最好吃的品項
蛋餅 30
這裡蛋餅是用現擀的蔥油麵糰，煎脆後再疊上蛋汁
輕薄香酥，口感類似抓餅加蛋，卻不油
也好吃
千層甜餅 25
這個也滿特別的
是將甜餡鋪在麵皮後，反覆折疊出千層紋路
口感扎實，但沒有大餅的齒切澀感
甜餡若隱若現的淡雅，整個吃完還覺得意猶未盡
[ 四海包子店 ]
這家在南門市場附近
寧波西街上，比較靠近建中的方向
賣一些江浙點心跟炒飯、年糕、湯、麵等
價格都在100以內
每次來家教都會買幾粒包子回去當宵夜跟隔天早餐
這種老店的感覺我最是抵抗不了
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排骨蛋炒飯 90
就一盤炒飯，上面一塊排骨
份量還算多，頂多再喝碗湯我可以吃得很飽
這盤炒飯有種油香味，一種老店獨有的味道
飯是偏濕潤的口感
感覺油都被飯吸進去了，飯香黏卻分明
配料只有簡單的蛋、蔥，但調味很夠
排骨的部分香，鹹，扎實而不膩
口感偏乾，配炒飯吃剛好
也說不上到底哪裡特別好吃
但就是很合我心目中傳統排骨蛋炒飯的味道
每次來都不假思索就點下去了
青菜豆腐湯
就是一碗青菜豆腐湯
青菜跟豆腐份量不少，炒飯吃不飽再喝碗湯一定飽
味道算夠，不過整個喝起來略油
肉絲炒年糕
年糕軟但還算有嚼勁不爛
味道就是赤裸裸的高麗菜跟醬油味
年糕炒得很入味，算是中規中矩，吃不飽的話可以點
肉包、雪菜肉包、雪菜包、豆沙包 15/顆
包子不大，大概只有我的掌心大小
我特別喜歡他們的包子皮，Q而有嚼勁
內餡就普通，味道比較乾而不油膩花俏
- -
我認為餐點整體算普通偏上的水準，價格也很親民
但就有一種讓人不加思考就走進去的老店的味道
而且我特別喜歡他們的炒飯跟包子
每次都是吃一盤炒飯，然後失心瘋的外帶一堆包子回去轉賣給室友
經過附近或喜歡江浙風味的可以去嚐嚐
《全麥雪菜肉包》
其實不用使用蒸籠，也可以蒸出澎塞塞的包子饅頭，這裡分享只用炒菜鍋+一片蒸盤，就可搞定的方法，照圖方式，不用每次蒸包子饅頭時，就要大費周章搬出大蒸籠，用一次又要收藏起來，非常麻煩，而且一片蒸盤價格，比起蒸籠親民多了～
蒸法:鍋子裝水約半鍋，以不會碰到蒸盤為主，蒸盤鋪上棉布再放上麵團，炒菜鍋兩邊放上筷子蓋上鍋蓋，開大火先蒸15分，再開中火蒸20分(包子中火蒸20分，饅頭中火蒸10分)，關火不能馬上打開蓋子，要等熱蒸汽蒸發約15分再打開蓋子，不能太早開蓋喔，我試過5～10分都會稍塌，15分以後就不會了，即可移出放涼～
今天的全麥雪菜肉包麵皮材料:
中粉:500g
全麥粉100g
老麵或中種130g
牛奶350g
糖25g
速酵6g
鹽5g
油20g
※每個麵皮約65g，約可做17個
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新竹、竹北、新豐、湖口免運費，不限金額。
外縣市冷凍宅配運費200元！
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康，堅持自製豬板油拌料。
成分：蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵，展現於皮實。
★純手工的捏製，表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分：糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分：溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價：現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實，鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實，被稱為海中的王者，在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長，成就完美的魚肉品質。
規格：400g±10%/片 x 3片
產地：智利
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
產地：挪威
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價：現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價：現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
產地：台灣屏東
保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價：現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質，細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美，清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈，急凍包裝
規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年
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【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店！茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆，好喝又夢幻！墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ，口感獨樹一格！
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#新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶
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新竹巨城快閃活動，有推出獨家飲料喔！洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品，喜歡口感豐富的朋友們~~千萬不可錯過它。快閃電地點在巨城7樓的乾杯燒肉的對面，原溜冰場的位置，非常好找喔！
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我喜歡不死甜的飲料風格~~所以「茂昌草本茶」的飲料很對我的胃口~~年過40歲，攝取糖分要經經計較！
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「茂昌草本茶」的青草茶和木耳露都很有特色~~我的工程師老公喜歡！滋味自然回甘。
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「雪耳香檸QQ」有檸檬的清香，還有白木耳的彈牙口感，吃起來很有飽足感。而且熱量低，可以安心享受手搖飲。
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「墨玉歐蕾」採用櫻島家鮮奶，是台灣農場直送，喝起來風味香醇。顏色也很迷幻~~黑白相間，有潑墨藝術的視覺感受。喝起來的口感溫和！紅茶味很舒服~~~還能同時品嘗膠質豐富的黑木耳，雙重享受！
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最後登場的是夢幻風格「洛神蜜桔光」金桔為底味，溢滿酸甜酸甜風味，搭配小紫蘇QQ脆脆的豐富口感，讓人印象深刻。
小紫蘇不是山粉圓，因為小紫蘇的顆粒比較小，咬起來的口感很獨特。屬於果香味系的飲料，夏天喝超清爽的！
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洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品，只有新竹巨城才有。其他草本茶分店都喝不到！只有新竹巨城才能品嘗喔！
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最新消息~~
茂昌草本茶-城隍店，即將於9/1(三)試營運，9/18(六)~9/19(日)還有開幕遊園會活動，據說有超豐富的獎項陣容。詳情請密切注意粉絲專頁，好康活動精彩不錯過！
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茂昌草本茶 - 遠東巨城快閃店
地 址 : 新竹市東區中央路229號7樓
營業時間 : 週五、六 11:00-22:00；週日~四 11:00-21:30
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【竹北豆花評比】三圓豆花—竹北店，桃色脆圓好吃！招牌三圓豆花，一碗50元。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。Tofu pudding。soybean pudding
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#soybeanpudding #Douhua #豆花評比
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總結：豆花屬於滑嫩型，比較像布丁的口感。
招牌三圓豆花(脆圓、芋圓、粉圓) $50 (大碗)
方形的芋圓Q度很棒！
黑糖冰沙，甜度舒適。
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三圓豆花—竹北店
地址： 新竹縣竹北市三民路294號
電話： 03 553 0148
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「豆花」英語怎麼說
Dou hua
It is a dessert, which is tofu served with sweet ingredients, like red bean, sugar syrup, jelly balls and other typical types of bean or nut. Great cold in the summer or hot in winter.
每日學一點英文
Table of Contents
make some frozen ice pops 製作冰棒
drink some lemonade 喝檸檬汁
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
crave watermelon 渴望吃西瓜
have a movie marathon 來一場「電影馬拉松」
binge-read 大量閱讀
go on a shopping spree 瘋狂血拼
head out for the beach / water park / pool 去海邊 / 水上樂園 / 泳池
plan a camping trip 計劃去露營
hold a summer picnic 夏日野餐
其他消暑冰品包含：
shaved ice (n.) 刨冰
ice cream (n.) 冰淇淋
frozen yogurt (n.) 霜凍優格，也可直接簡稱為 froyo
sorbet (n.) 雪酪
gelato (n.) 義式冰淇淋
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
豆花不管是配上 red beans / adzuki beans（紅豆）、peanuts （花生）、tapioca（珍珠）還是 mung beans（綠豆），再加上一匙 syrup（糖漿）就是完美的點心了！
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