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去年曾經被叫到宜蘭去辦桌
傻傻的作完，跟主人家聊天，才知道他們家是很強的冷凍廠，我的量在他家，排小數點後三位數的零頭都不夠。
中秋過後，冬天了，計畫推出的企劃是
在家享用海鮮丼
到時候會有黑鮪魚生魚片、旗魚生魚片、AA胭脂蝦生食等級(25公分蝦體等級），讓您在家發揮創意。
圖中的旗魚生魚片，以這樣一磚來說，才三百出頭，可以切多少生魚片啊？
從前想賣這等貨是門都沒有，現在可不同了。
疫情當下，在家吃沙西米，安全又省錢。
位於臺北市八德路的八德市場，對於思思來說，不僅僅是一個市場，而是充滿著媽媽的美好回憶的地方。思思的媽媽在八德市場擁有一個攤位，攤位上有一個縫紉機，以及一座人體布模型，桌子上、架子上都是滿滿的針線與布料，不知有多少件衣服，都是在這個縫紉機上修改、縫製完成的。由於媽媽的手藝不錯，有些客人甚至會特地從國外帶衣服回來給他改。思思的媽媽認識爸爸是因為爸爸從雲林上來唸書，媽媽當時已經上來做衣服賺錢了，思思外公是做代書的，他覺得爸爸配不上媽媽，但最終兩個人還是因為相愛而結婚了，爸爸還在唸書的時候，思思媽媽就已經靠著縫紉工作，養大了思思三姐妹。多年來都在市場工作的關係，爸爸媽媽與市場裡的每一位攤販，建立了深厚的情感。曾經輝煌一時的八德市場，經歷過各種變遷後，早已經大不如前了。然而裡面的每個攤販，都是幾十年來在裡面為了生計而勤奮的工作著，雖然變得冷清，大家還是捨不得離開，思思的媽媽也不例外。
2018年底，思思的媽媽因為之前確診的罕見疾病加上中風的關係而過世了。念舊的思思家人們，即便媽媽離開了，還是捨不得將媽媽位於八德市場的縫紉攤位移除。對於他們來說，這個攤位承載著多年來思思媽媽辛勤工作，養大孩子們的記憶。也同時因為如此，當思思決定與先生Tony結婚後，他們決定要在八德市場，為兩人的戀情留下回憶。思思找上了我，很細心地分享了網路上有關八德市場歷史的文章讓我了解。而思思的爸爸不僅僅是跟思思媽媽的結婚充滿戲劇性，就連這次拍婚紗，他也是高興的敲鑼打鼓的讓整個市場都知道了。拍攝當天我們一行人抵達八德市場，爸爸一路不斷的跟攤販們打招呼，「我女兒要結婚了！要在這里拍婚紗！」雀躍的聲音讓我們都忍不住笑了，彷彿婚禮已經開始，就在這個充滿歷史的菜市場。
雖然爸爸的行為讓思思哭笑不得，但也因為爸爸熱情介紹的關係，讓我們的拍攝進行得很順利，大家都知道是改衣服的阿珍的小女兒要來拍婚紗，每個人都像是自己要嫁女兒一般，放下了對我們這些陌生人的戒心，與思思還有Tony拍了很多合照。而思思的老公Tony，跟思思的個性一樣很無厘頭，所以我們的拍攝不僅僅只是一一的捕捉回憶，還有許多的歡樂被記錄著。拍攝結束時，思思爸爸還叫了一整桌子的菜，數一數大概有沒有二十盤雞鴨魚肉大桌菜，真的就像是辦桌一樣，我們所有人看到都笑了。這次的拍攝，是一個圓夢，即便哪一天八德市場真的被拆了，也算圓一個讓思思與媽媽，美好記憶永久被照片保存的夢。
許多老饕來澎湖，就是要吃產地直送的海鮮🦞當小猴來到澎湖時，好友KK哥跟我說：「阿琛回澎湖了，想吃海鮮可以去找他！」
很巧的是，抵達澎湖民宿-拾光海景民宿 B&B之後，民宿老闆說：「山水沙灘附近，有一家很特別的海鮮料理，一定要預約才吃得到，老闆琛哥很有個性，絕對不能遲到！」
後來搭計程車，運將聊到在地人吃海鮮，都是自己去澎湖魚市場買，只要是當日漁獲，非常新鮮的狀態，根本不需特別調味，蒸熟就可以吃了！山水附近有一個阿琛，他挑的海鮮滿實在的，新鮮的魚或蝦蟹才能用清蒸的，不然只能油炸或加入醬汁拌炒去除腥味！」
這次預約了阿琛的無菜單海鮮料理，老闆的要求是：無論多少人，一定要準時晚上18:30抵達用餐地點！來到山水沙灘的三合院，真的像鄉下辦桌一樣，非常Local！這一天有兩桌預約，我們抵達後跟琛哥聊天，他逐一介紹今天準備的海鮮，等到六點半之後，另一桌客人還沒來，琛哥開始動手處理螃蟹和魚類！
過了七點，打電話都沒人接⋯⋯確定被客人放鴿子了！琛哥臉上沒什麼表情，只淡淡地說：「另一桌我準備了12人的食材，他們沒來，這些現撈海鮮放著也會壞掉，乾脆都蒸給你們吃好了！」
於是⋯要說我們三人賺到了嗎？隔壁桌的明蝦、將近兩公斤的紅蟳，全部吃掉了！
其實在用餐前，小猴曾上網搜尋🔍賣魚阿琛，有一些人留下一顆星負評🌟，也有不少人給予五顆星，評價很兩極，當我認識老闆之後，發現他的個性真的很直！😆
如果客人遲到，會擾亂他上菜的時間與速度，因為海鮮蒸籠有限，遲到的人就會等很久才能吃到！夏天蚊蟲較多，戶外用餐的環境與餐廳可以吹冷氣根本無法相比，此外，因為季節不同，有時候漁獲不穩定，海鮮種類或鮮度不一定很理想，對客人來說，付相同的錢卻吃到不同品質，一定會產生負評，這點琛哥也認同，還會留言致歉！
這次小猴用餐的經驗，覺得非常超值！就算隔壁桌的客人沒放鴿子，我們也吃到了可以生食等級的澎湖明蝦、非常貴的高級魚(老鼠斑、紅條)，還有一整籠滿滿的三點蟹，加上花蟹、梭子蟹，以及三種在海鮮餐廳賣很貴的螺類(銀塔鐘螺、水晶鳳凰螺、澎湖野生赤蛙螺)，另外，琛哥再加碼一隻原本要拿來煮粥，將近兩公斤重的大紅蟳，這些海鮮蒸熟就可以吃了，鮮度真的破表！本來還要再加菜，但我們真的吃不下了，超飽啊！
琛哥說：「我是賣海鮮的，不是料理人！新鮮的海鮮蒸熟就很好吃了，我的無菜單料理就是平均10-12道的海鮮試吃會，如果不習慣，請到餐廳去吃！」
哈哈哈，他就是這麼直白！謝謝琛哥的款待，讓我們吃到澎湖的海味，還有人情味！
賣魚阿琛
三合院無菜單海鮮料理
6歲以下小朋友免費
6-10歲每人700元
10歲以上每人1200元
哲哲有Podcast囉！以後哲哲泰愛嘴會用 Podcast 的形式來跟大家重新相見！今天跟Elie來聊聊在泰國辦婚禮，有多炫富！為什麼泰國人可以辦婚禮辦到破產？@HELLO ELIE
▌Chapters
1. Intro：哲哲跟Elie的Girl Group 00:00
2. 哲哲被泰國人嘲笑英文很差？00:52
3. 泰國婚禮哪裡不一樣？婚紗，大鑽戒，超專業攝影團隊！02:10
4. 節目贊助商 Deity Microphone 工商時間 08:00
5. 泰國婚禮像泰山迎親，主辦方與賓客竟要一起咆哮？08:35
6. 泰國婚禮竟要特寫鑽石，黃金，鈔票，還要有網美牆？10:37
7. 顏色在泰國婚禮的魔鬼細節！12:35
8. 新娘和賓客的禮服，根本超模生死鬥！14:58
9. 泰國的超奢華百貨，停車道比一般馬路寬十倍？19:12
10. 泰國人怎麼看超級有錢人？22:24
11. 去參加婚禮，要特別請化妝師到家化妝做造型？23:52
12. 泰國婚禮，禮金多少不重要？25:29
13. 泰國婚禮請高僧來唸經？法器上贊助商logo填滿？27:55
14. 男方要將鑽戒、黃金、鈔票擺在桌上讓賓客看？31:59
15. 台灣婚禮，鋼管女郎和辦桌文化徹底嚇到泰國人？35:51
16. 從泰國小帥哥變成恆春王力宏，超爆笑故事！39:36
17. 泰國婚禮最令哲哲尷尬，想立刻離開的是？42:00
18. 哲哲夢想中的婚禮是怎麼樣的？42:53
19. After Party 是泰國婚禮基本款！45:06
20. Elie想要用Green Screen來重辦泰國結婚？49:39
21. Ending：沒有百萬觀看，哲哲要封殺Elie！50:32
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出來混總是要還的
曾經被我們炸過紅包的朋友
也一個個結婚了
但每到參加婚禮都會為了要包多少錢不失禮所苦惱
今天去參加同學婚禮
同時也來跟大家分享我們怎麽包
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結婚喜酒要辦在哪?花多少錢?一直是每一對新婚夫婦會煩惱的點，為了解決這個問題，這次我們特別找了台北極度奢華的文華東方酒店58000元一桌來對決8000元的平價流水席，並且找到了上班不要看與剛結完婚的鐵牛夫婦跟我們一起品嘗美食，到底我們的結論是甚麼呢？
特別感謝：上班不要看、鐵牛
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