新竹除了吃炒米粉跟貢丸之外
一般我都會來這家鴨肉許報到
主要是賣煙燻鴨肉、內臟、
滷味黑白切,
每樣上面都有標價吃多少夾多少,
特別推薦招牌煙燻鴨肉,
可以選部位跟大小,
一般我會選1/4的鴨肉切盤
鴨肉外表是漂亮的金黃色,
煙燻的味道非常香,
肉質鮮嫩多汁
沾上鹹甜適中的特製醬汁,
再配一點醃漬小黃瓜薄片,
真的是絕配。
還有一些現炒類像炒
鴨血、鴨腸、下水、
炒花枝等等也很推薦,
炒鴨血口感比豆腐還嫩,
滑不溜丟的味道又酸又辣,
開胃又下飯。
炒鴨腸、花枝、下水
都是炒韭菜比較重口味非常下飯
如不吃辣需先告知店家
鴨腸、鴨血是必點。
主食有鴨肉麵(飯)、鴨肉炊粉,
一般我都會點鴨肉麵或飯,
如果有點現炒類
就建議點白飯來搭配
才不會太重口味吃不下,
這次吃了鴨肉炊粉也很驚艷,
用的是比較細的新竹米粉,
加上鴨肉再淋上鴨肉醬汁,
細細乾乾的新竹米粉吸飽了醬汁
沒想到這麼好吃,
完全不會輸炒過香菇
淋上肉燥的傳統新竹米粉,
建議大家來新竹可以來試試,
不一定每次都去城隍廟找吃的。
鴨肉許(許二姐)
03-524-6574
10:00-02:30(凌晨)
新竹市北區北門街35號
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倫倫食堂 之 鴨肉許
1. 幾乎每一桌都有點,所以也跟著點,就是炒鴨血…軟嫩滑溜入味的炒鴨血真的好美味~~~必點!!
2. 鴨肉飯,是一塊塊帶骨的鴨肉,帶皮的煙燻鴨肉非常香...但真正讓我回味的是白飯耶~~淋上肉燥的白飯好好吃哦~~
3. 滷味小菜也是一定要切個幾樣來搭配…鴨腸的口感是我自己喜歡的那種..比較軟嫩一點的,沾上一點甘甜的醬油膏也很好吃唷。
4. 貢丸湯的湯是白色的~應該是大骨熬的湯,所以喝起來滿香滿濃郁的哦!!
鴨肉許-北門店(許二姐)
03-5246574
新竹市北區北門街35號
營業時間:11:00~01:00
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