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【連假賞花去！魯冰花金黃花海盛開至3月中旬】
農曆春節前後全臺各地知名景點湧現賞櫻人潮，但在一片櫻花追逐浪潮外，桃園、苗栗等北部茶區的魯冰花正悄悄盛放。今年因農曆年前氣溫已明顯回暖，魯冰花平均提早1至2周開花，現在已進入盛花期，包括苗栗市八甲茶區、桃園龍潭大北坑休閒農業區，以及木柵貓空樟樹─樟湖步道均看得到，民眾可把握時間賞花，今年花期預計會在3月中旬前結束。
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#綠肥 #羽扇豆 #茶樹 #茶葉 #魯冰花
為什麼稱為「早春茶」?
中國的老祖先觀察太陽運行產生的氣象變化而制定了二十四個天候名稱，稱為「二十四節氣」。
茶的產季名稱便是依據「節氣」名而來；「立春」之前為「冬」，之後即為春天到來，茶芽在這段時間萌芽成長，採製之茶葉稱為「不知春」，也就是於國曆一、二月份生產的茶葉稱為「不知春茶」(也稱為"早春茶")，生長於中低海拔茶區，卻具有高海拔的茶葉品質。
在正期春茶前，也就是每年清明前採收的茶（通稱明前茶）均屬早春茶，早春茶含有獨特淡香滋味與特殊的香氣，因其成長期間常適逢濃霧、春雨，使得茶葉相當清新！
早春茶與正期春茶有什麼不同?
茶葉生產期中，由於春、冬茶季氣溫較低、日照強度較弱，早春茶在春、冬季節交替的這個時候製成，這時期的氣溫低、日夜溫差大，製茶易有優良的茶香呈現。茶葉品質因為日照少，所以茶單寧含量少；苦澀味較正期春茶低，果膠質及氨基酸含量較多，也因冬天茶樹已經充分休息過了，所以在春天發芽的茶樹，茶葉中的營養成分就變的很豐富，也會特別的香喔！茶湯俱有飽滿的質感，且耐沖泡。
早春茶品質佳、滋味甘醇、香氣十足，為消費者所喜愛，因產量有限，常有供不應求之情形，也呼籲欲嚐新的朋友，把握時機，錯過就要等明年囉！
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高山茶都之稱的嘉義縣，以阿里山茶聞名世界，更以茶文化立足於世界。海拔750公尺以上的高山茶，由於高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分低，且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高，因此茶葉具有色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、香氣淡雅以及耐沖泡等特色...
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茶2020 | 喝茶解酒? | 喝茶的禁忌(下) | 沖泡一杯好茶
"茶 , 久食令人消瘦" ; "酒後飲茶 , 引入膀胱跟腎經 , 他會患上這個......"
茶葉具有極高的養生保健作用 , 但也有一些錯誤的飲茶方式 .
人們不知道的喝茶禁忌 , 在節目當中為您清楚剖析 , 同時也告訴大家如何沖泡一杯好茶的方法 . 林子民中醫師作客8TV活力加油站和大家一一來說明。
章節
0:00 內容提要
0:28 不宜飯後喝茶
1:16 不宜喝濃茶
2:00 喝濃茶可以解酒嗎?
2:58 不宜喝冷茶(冷泡茶)
4:09 不宜喝瓶裝茶
5:00 不宜和茶同時食用的食物
6:09 一天喝茶可以喝多少的量?
6:46 分辨茶葉的品質
7:42 泡茶的水溫
8:04 泡茶的時候 , 茶葉應該浸泡多長的時間?
8:15 茶葉沖泡的次數(回沖)
9:35 茶葉跟水的比例
9:49 茶葉在沖泡之前需要清洗嗎?
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#林子民中医师 #健康 #養生
茶2020 | 治萬病之藥 | 喝茶的禁忌(上)
本草拾遺 : " 諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。"
開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。即開始家庭一天正常運作之時，就都離不開七件維持日常生活的必需品，顯示出"茶"在人們生活中的重要性。而茶亦是深受大家喜愛的飲品之一，也是做為禮品餽贈的入門選項。不僅如此，泡茶與喝茶的過程也在很多的地方被昇華成"茶道"。除此之外，茶還具有極高的養生保健作用，究竟要如何正確的喝茶才能彰顯茶的價值呢？林子民中醫師作客8TV活力加油站和大家一一來說明。
章節
0:00 內容提要
0:28 主持人引入主題及邀請林子民醫師
0:53 茶的種類(綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶)
3:15 寒性體質要喝哪一個種類的茶？
4:03 綠茶的功效(緩解頭痛、除煩渴、解毒、幫助消化、解酒)
4:52 茶的營養價值(兒茶素、咖啡因、胺基酸、......)
5:35 兒茶素
6:29 咖啡因
6:43 胺基酸
7:10 喝茶的禁忌
7:26 空腹喝茶
8:10 飲用隔夜茶
8:51 不宜喝新茶
9:18 不宜用茶水來服藥
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其實，台灣高山茶區主要多種植青心烏龍，不過，也不是說只有青心烏龍才是最好的品種，台灣各大茶區都有不同的品種， 能夠做出特色 茶葉 ？想要認識一下他們 ... ... <看更多>
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