穗悅手作烘焙的蛋黃酥,是嘉義好友阿胖捎來的中秋祝福!😋
穗悅手作烘焙:https://aniseblog.tw/223662
超大顆的鹹香蛋黃獲得大家的青睞,採用天然的發酵奶油和噴了威士忌的蛋黃,整體口感和諧美味,是料好實在的美味!👍👍
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嘉義少見的歐式麵包店:穗悅手作烘焙
風味很正統💖
起士法國很好吃
但是這個時間點我好想吃大腸包小腸😂😂😂
穗悅手作烘焙 在 穗悅手作烘焙- 首頁 - Facebook 的時間交通和停車住宿
12:00~19:00(每週六、日公休) 堅持用對的食材,做出好的食物。 用心去品嚐, 時間賦予麵包生命的味道。 600 嘉義市新生路169號. ... <看更多>
穗悅手作烘焙 在 [食記][東區] 穗悅手作烘焙 世界麵包品歲月,累累麥穗嚐喜悅。 的時間交通和停車住宿
餐廳名稱:穗悅手作烘焙地址:嘉義市東區新生路169號電話:05 271 5271 營業時間:12:00-19:00 周五、六公休價位:20-110… ... <看更多>
穗悅手作烘焙 在 [食記][東區] 穗悅手作烘焙- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的時間交通和停車住宿
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:穗悅手作烘焙
詳細地址:嘉義市東區新生路169號
電 話:(05)271-5271
餐廳網址:https://www.facebook.com/diaadia169/
營業時間:11:00開店 (週五、週六公休)
價 位:20~130 (不確定最高價是否為130)
消費日期:2018年/3月
推薦菜色:店家排行榜為:(1)紅豆胖 (2)兼得 (3)可頌
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心得:本文同步po在自己的blog,本人發文緩慢非業配只是個愛吃的胖子XD
https://bmon-life.blogspot.tw/2018/03/blog-post_29.html
我很愛麥類的食品,從麵條到麵包、從燒餅到油條,早餐的時候尤其喜歡手沖一杯咖啡
配上歐式麵包,但是我不愛高糖油且有灑糖粒或填充內餡的台式麵包。有空的時候我會
自己做吐司,所以大致上能了解製作麵包需要的技巧、食材的重要性以及成本,一直以
來我都在尋找合乎心中標準的麵包店(可能是價位划算或是品質高超),這次要介紹的穗
悅手作烘焙是去年12月剛開幕的麵包店。
穗悅的大門口以許多乾花與鮮花佈置,雖然店面小小的不起眼但是一眼看到就會被擺設
所吸引。店內的麵包雖然種類不算多但個個看起來都很可口,價位從20元的小蘑菇(以
法棍的配方做成的小麵包)到130元的酒漬葡萄吐司都有。
顧櫃台的我猜是老闆娘很健談,稍微聊一下知道穗悅上午出爐的偏台式下午偏歐式,
下午一點時大約是麵包最多種類最豐富的時段。這裡的日系麵包用得是昭和霓虹麵粉、
法棍之類的用得是T65等麵粉,如果有在做麵包的人就知道這幾款麵粉都是很棒的選擇。
加上這裡採用的是自製的酵母菌來做麵團發酵,麵包種類與口味都會變換,有新品上市
也會公佈在官方粉絲頁,以老闆娘提供的這些資訊來看這裡的麵包價位其實是很合理的。
這次我購買的有70元的法國長棍、25元的巧克力司康與30元的岩鹽麵包,以麵包口感上
來看穗悅的技術是不錯的,麵包體咬起來有彈性且水分保持的好,整體屬於物有所值的
店家,下次還會想嘗試排行榜上有名的那幾款,推薦給大家!
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