一日行腳 從新富里出發,走向書院里,明天繼續(921)
感謝今天接待我茶水的朋友,還有巧遇補教名師林老師的媽媽,阿姨,還有姨丈,熱情的款待。
姨丈,退而不休,是組裝真空管音響的民間高手,百萬等級的音響,在他手上信手拈來,讓台語和國語歌曲,重新找到真人演唱的生命力,有如在國家音樂廳,欣賞演唱會,是頂級的享受。
今天是國慶假期的第一天,也遇到許多返鄉探親的嘉義遊子,假期回家,陪父母共進三餐,共享天倫,一家和樂融融,三代同堂,滿是甜蜜,這是,每次在連續假期,才能難得一見,讓大家滿足親情,短暫的美好。
愈離開文化路中山路,民族路垂楊路,吳鳳北路,仁愛路,友愛路,興業路,等市中心區的主要商業幹道,商店街歇業的家數,和店面出租的廣告,就超過五成,小時候,記憶中繁華的市內(台語),正在快速的萎縮中,大部分的店家,都是校長兼撞鐘,老人兼顧孫,十足反應了,人口老化,青年外移的現況。
每天6小時的行腳,所見所聞,就會更加堅定,從比較新竹市和嘉義市,同步升格省轄市,37年來城市發展的差異,你會更加堅定自己,為嘉義,爭取科學園區的強烈慾望和決心。
因為,嘉義市是非常早期開發的城市,從日治時代開始,就有完整的都市規劃,以26萬人口來設計,依據現有的都市計劃法,要變更土地區分,為科學園區,有人口和法令上的限制。
另外,先天不良的是,在自籌款只有27%的預算限制下,也很難籌措科學園區所需經費。
唯有行政院科技部,有政策規劃的權力,讓嘉義縣市合作,個別提供350公頃的農地,成立牛稠溪科學園區,才有可能突破現有的都市計劃,土地區分法令,從土地徵收,道路開闢,污水下水道,污水處理場,到招商引資,配合中美貿易大戰,台商回流,一條鞭的規劃,才有可能成事。
原本我想等,走完西區45個里,爭取到民調第一名,再來宣布參選立委。
現在想想,既然有心爭取牛稠溪科學園區,就只需要誠實的面對自己,是不是,能堅持做對的事,心存善念,盡力而為,問心無愧就好。
這是我15年來的堅持,堅持平民政治理想,堅持選舉不是有錢人的事,堅持別讓政治講幹話,堅持讓嘉義重生。
不同的是,因為有臉書的幫助,不只可以突破媒體的封鎖,也可以實現超越藍綠的窠臼,公開透明的呈現,用政策,用預算,用立法,詳細說明問題,和可以如何解決問題的建議和能力。
一個人,一個網站,尋找一群志同道合的朋友,不用競選總部,不用吵死人的競選活動,把複雜的政治簡單做,把簡單的事認真做,讓政治可以落實到每天的生活,解決人民的問題,快快樂樂走過嘉義的大街小巷,跟自己的意志力賽跑,朝著為嘉義爭取,有產業,有就業的科學園區目標,努力邁進。
改變嘉義37年的發展困境,從正式開始,改變政治,從文化開始,改變文化,從自己做起,改變自己,從行動做起。
一日行腳,明天繼續。
📣訂閱『凌子楚最清楚』YouTube
https://youtu.be/zfboh7slEv4
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過175的網紅凌子楚 最清楚,也在其Youtube影片中提到,一日行腳:從新富里出發,走向書院里,明天繼續(921) 感謝今天接待我茶水的朋友,還有巧遇補教名師林老師的媽媽,阿姨,還有姨丈,熱情的款待。 姨丈,退而不休,是組裝真空管音響的民間高手,百萬等級的音響,在他手上信手拈來,讓台語和國語歌曲,重新找到真人演...
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真空管老化 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的精選貼文
保鮮好生活Foodsaver真空機Q&A(https://meim.ai/c75b74)
姐姐的粉絲真的都跟我一樣是認真魔人寶寶,昨天的po文又累積了粉多的Q&A(親愛的,我文章寫那麼認真就是要回答你們這些問題啊!怎都沒看勒)
我把新舊問題全部整理出來,在這邊一併回覆大家(真的很漏漏長,可見大家多用功),有尺寸購買跟使用問題的請下拉到最後面一題
Q1:為什麼需要真空保鮮
A:根據日本的研究報告指出,真空狀態下保存的食材,保留的營養價值比一般方式要高很多。真空保存下,保鮮的時間也可以有效延長到五倍。尤其現在有些文明病就是因為吃不新鮮的食物引起的,我們不只要吃對食物也要吃得新鮮。
Q2.要怎樣確認是不是呈現真空狀態
A:第一個是要抽到電源鍵的綠燈熄滅自動停止,另一個就是真空盒蓋子上的綠色橡皮筏要凹陷。
Q3.真空盒能不能微波放洗碗機?
A:真空盒可以微波(蓋子如果可以就不要放)、可以放洗碗機(我怕蓋子膠條烘久會老化,盡量手洗),但是千萬不能放『大同電鍋』,因為膠條一旦變形,就無法密合抽真空了
Q4.真空袋能不能重複使用?可不可以放冷凍?
A:真空袋可以重複使用4-5次,就看你的使用狀況,主要是看袋子上的氣閥有沒有鬆開,然後看食材種類、看人品運氣,有時還可以用更多次。不過我都是會同個食材重複使用同個袋子(不交叉使用讓環境微生物會比較類似)。多次跟代理商確認,夾鏈的真空袋是可以放冷凍的,我也都這麼使用。只是有幾個小地方要提醒。第一,請退冰後才打開夾鏈袋,才不會在冷凍的狀態下容易扯壞夾鏈袋就無法密封抽真空了。第二,作調理包的時候,請先冷凍定型後才抽真空,就可以避免抽到液體。
Q5.有哪些食材不適合抽真空的嗎?
A:花椰菜這種十字花科,或是蘑菇、洋蔥、大蒜這種會自然釋放氣體、真菌類的食材,如果要抽真空,最好先汆燙過。像我就會把燙好的花椰菜(燙個一分鐘即可),盒子放上綠色墊片瀝水再抽真空保存。這樣的保存效果會比整顆不小心放到變黃花的還好。
Q6.為什麼我的真空盒洩壓後還是打不開?
A:請深呼吸集氣之後再開蓋。因為真空過後,盒子內外有壓力差,就算洩壓之後蓋子還是可能會封的很緊。養成抽真空的時候把蓋子壓緊,開蓋子時,洩壓後先四個角都用力扳一下這種良好習慣,就不會有問題啦!
Q7:請問青菜需要洗過陰乾再真空嗎?還是買回來不需要先處理就可以真空了?
A:兩種情況我都有吔!如果是蕃茄、櫛瓜、甜椒、小黃瓜、高麗菜....這類不需要事先備料處理的就會直接抽,要去皮切塊事先可處理減短之後料理時間的像蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、地瓜或辛香料類的就可先處理再抽真空。綠色葉菜類可以洗淨放漏水籃後用廚房紙巾擦乾再放真空盒。
Q8:請問放盒抽的蔬果需要清水洗過嗎(像是葡萄、小番茄、草莓、地瓜、奇異果....)?
A:可以不洗就盒收,也可以洗好晾乾再抽,先抽的就是吃之前記得洗,先洗再抽的我會放綠色墊片瀝水。如果是大型的像西瓜等瓜類,我會切了再抽真空,保鮮度好到都像剛切好的一樣。
Q9:請問真空袋可做舒肥料理
A:可以,其實要做舒肥,有了真空機更是能make it complete 。舒肥料理一般溫度都在90 度以下,通常會更低大概在55 ∼ 70℃區間,foodsaver真空袋是耐熱100度跟BPA Free的,可以安心使用。(雖然袋子耐熱但還是不要連續「煮沸」超過10 分鐘喔)
Q10:如果有FM-2000真空機(有附真空管),此次加購的真空盒和真空夾鏈袋可以通用嗎?
A:真空盒可通用,盒子裡面會附轉接頭,但真空夾鏈袋需要另購專用轉接頭才可以使用(部落格文章中有照片)
Q11:請問黑白兩台的差異?加購的盒子是兩台機型都通用的嗎?
A:黑白兩色是同一款機型,只是顏色差異,所以盒子自然是通用。
Q12:請問袋真空袋到底可不可以冷凍?但其他部落客的說明是不可以冷凍可以請廠商公開說明產品的正確使用方式呢?
A:再次詢問總代理商恆隆行,下面是他們的回覆並已經加在產品說明頁上~真空夾鏈袋,抽真空後若要冷凍,在冷凍的狀態下請勿直接打開夾鏈袋,請務必退冰後再打開夾鏈袋,避免夾鏈袋因在冷凍的狀態下,拉扯變形甚至破裂,進而影響夾鏈袋的真空效果。
Q13:請問真空盒盒子和蓋子可以放洗碗機?
A:盒子可以。但一般如果只是放乾貨蔬果那些不油膩的東西,我基本上都手洗。蓋子盡量不放主要是怕太頻繁高溫烘蓋子膠條會鬆而影響真空效果。畢竟心頭好還是要好好善待才能長長久久。
Q14:請問可以收納保存粉類
A:可以,我基本上是使用盒子來收納粉類。
Q15:請問袋子有分尺寸嗎?再請問3.79L的真空夾鏈袋會很大嗎?這容量的通常適合用來真空什麼物品?
A:有兩個尺寸。950ml和3.79L。大的3.79L的真空夾鏈袋我最常用來裝大塊的鮭魚、肋排、切塊的蔬菜丁們(馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔、竹筍)、大包乾香菇....。或是你要舒肥多人份的牛排魚排。小的950ml就很多用途,愛心料理包、瓜子、餅乾、香菇、柴魚片....都可以。
Q16:請問保鮮盒的材質
A:盒子的材質是Tritan, PP, Silicon。 有經SGS及FDA檢驗合格,安全無毒。
Q17:這次的豪華版跟單機版有什麼差別?
A:這兩版主要就在贈品跟主機顏色的差異。
♥ 豪華組(白):主機FM1200,真空夾鍊袋3.78L*2、 真空夾鍊袋940ml*2、 真空密鮮盒0.7L*1、 真空密鮮盒1.2L*1 +加贈真空密鮮盒1入(特大-2.3L)
♥ 單機組(黑):主機FM1200,真空夾鍊袋3.78L*2、 真空夾鍊袋940ml*2、真空密鮮盒0.7L*1+加贈密鮮盒1入(特大-2.3L)
Q18:你通常都用多大尺寸的真空盒?有沒有建議該怎麼買?
A:基本上我覺得家庭人數多少跟使用習慣會影響你用多大小的真空盒
特大盒:
我家日常使用款,我有一個固定是拿來放整條的吐司跟歐包。一個拿來放長條形的蔬菜或醃大份量肉品。
小盒(0.7L):
我拿來裝水果跟吃剩的菜比較多
像是一盒小番茄、一盒葡萄、櫻桃,吃剩的肉燥、滷牛肉或咖哩等(而且盒子不會被咖哩染色最深得我心)
中盒(1.2L):
我有一個固定拿來裝穀麥片。另一個會拿來醃大概三天份的早餐肉片。切塊吃剩的水果(西瓜、甜瓜)、醃台式泡菜
大盒(1.8L)
要是你怕生米蟲或蛀蟲,這個尺寸很適合拿來放白米跟麵粉(大概就一包量),也適合拿來放整大把比較蓬鬆的青菜或高麗菜
這星期的姐姐廚房(冰箱)管理好幫手團,團購網址底加:https://meim.ai/c75b74
真空管老化 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最讚貼文
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Q1:為什麼需要真空保鮮
A:根據日本的研究報告指出,真空狀態下保存的食材,保留的營養價值比一般方式要高很多。真空保存下,保鮮的時間也可以有效延長到五倍。尤其現在有些文明病就是因為吃不新鮮的食物引起的,我們不只要吃對食物也要吃得新鮮。
Q2.要怎樣確認是不是呈現真空狀態
A:第一個是要抽到電源鍵的綠燈熄滅自動停止,另一個就是真空盒蓋子上的綠色橡皮筏要凹陷。
Q3.真空盒能不能微波放洗碗機?
A:真空盒可以微波(蓋子如果可以就不要放)、可以放洗碗機(我怕蓋子膠條烘久會老化,盡量手洗),但是千萬不能放『大同電鍋』,因為膠條一旦變形,就無法密合抽真空了
Q4.真空袋能不能重複使用?可不可以放冷凍?
A:真空袋可以重複使用4-5次,就看你的使用狀況,主要是看袋子上的氣閥有沒有鬆開,然後看食材種類、看人品運氣,有時還可以用更多次。不過我都是會同個食材重複使用同個袋子(不交叉使用讓環境微生物會比較類似)。多次跟代理商確認,夾鏈的真空袋是可以放冷凍的,我也都這麼使用。只是有幾個小地方要提醒。第一,請退冰後才打開夾鏈袋,才不會在冷凍的狀態下容易扯壞夾鏈袋就無法密封抽真空了。第二,作調理包的時候,請先冷凍定型後才抽真空,就可以避免抽到液體。
Q5.有哪些食材不適合抽真空的嗎?
A:花椰菜這種十字花科,或是蘑菇、洋蔥、大蒜這種會自然釋放氣體、真菌類的食材,如果要抽真空,最好先汆燙過。像我就會把燙好的花椰菜(燙個一分鐘即可),盒子放上綠色墊片瀝水再抽真空保存。這樣的保存效果會比整顆不小心放到變黃花的還好。
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A:請深呼吸集氣之後再開蓋。因為真空過後,盒子內外有壓力差,就算洩壓之後蓋子還是可能會封的很緊。養成抽真空的時候把蓋子壓緊,開蓋子時,洩壓後先四個角都用力扳一下這種良好習慣,就不會有問題啦!
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Q9:請問真空袋可做舒肥料理
A:可以,其實要做舒肥,有了真空機更是能make it complete 。舒肥料理一般溫度都在90 度以下,通常會更低大概在55 ∼ 70℃區間,foodsaver真空袋是耐熱100度跟BPA Free的,可以安心使用。(雖然袋子耐熱但還是不要連續「煮沸」超過10 分鐘喔)
Q10:如果有FM-2000真空機(有附真空管),此次加購的真空盒和真空夾鏈袋可以通用嗎?
A:真空盒可通用,盒子裡面會附轉接頭,但真空夾鏈袋需要另購專用轉接頭才可以使用(部落格文章中有照片)
Q11:請問黑白兩台的差異?加購的盒子是兩台機型都通用的嗎?
A:黑白兩色是同一款機型,只是顏色差異,所以盒子自然是通用。
Q12:請問袋真空袋到底可不可以冷凍?但其他部落客的說明是不可以冷凍可以請廠商公開說明產品的正確使用方式呢?
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Q13:請問真空盒盒子和蓋子可以放洗碗機?
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A:這兩版主要就在贈品跟主機顏色的差異。
♥ 豪華組(白):主機FM1200,真空夾鍊袋3.78L*2、 真空夾鍊袋940ml*2、 真空密鮮盒0.7L*1、 真空密鮮盒1.2L*1 +加贈真空密鮮盒1入(特大-2.3L)
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原本我想等,走完西區45個里,爭取到民調第一名,再來宣布參選立委。
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這是我15年來的堅持,堅持平民政治理想,堅持選舉不是有錢人的事,堅持別讓政治講幹話,堅持讓嘉義重生。
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跟自己賽跑,改變嘉義發展的困境,改變政治,從文化做起,改變文化,從自己做起,改變自己,從行動做起。
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真空管老化 在 【辜成允專欄】07 .真空管的偏見?猛虎拔牙變病貓... | Facebook 的時間交通和停車住宿
【辜成允專欄】07 .真空管的偏見?猛虎拔牙變病貓近日來,我那力拔山兮的二手真空管後級擴大機出現了些功率真空管老化的問題。 起先總覺得反正能唱就不管它。 ... <看更多>
真空管老化 在 請問老2.1 VAL A6真空管小音箱問題 - Mobile01 的時間交通和停車住宿
真空管 的燈絲,極板,都是消耗品,也許已經老化或損壞了。 5670/6N3 很好買,到網拍買一個來換。 5670 還好,不是熱門管,價格不高。 我燒過絕版品的300B, ... ... <看更多>
真空管老化 在 Re: [問題] 真空管機- 看板Audiophile - 批踢踢實業坊 的時間交通和停車住宿
: 我起的頭還是要稍微解釋一下嘛。畢竟台灣真的聽黑膠聽管機的風氣不太盛,搧點火
火搧不起來的原因很簡單
因為太貴...
1.好的真空管機和好的晶體機
聽起來都是低失真又好聽
所謂又真又美
但差別在價位
二十萬以下 又真又美的晶體機很多
最起碼都可以買Luxman L-509X
好歹這台也是最新的stereophile A級榜
不然也可以找accuphase E-370 E-480
甚至新的nomra IPA-140也是二十萬出頭可以入手
但好的管機
我是說真正好的
沒有四十萬很難
古早以前audio research VSi55還在二十萬內
現在都沒有這麼低價的了
稍微念的出名字的管機
ARC, VTL, Jadis, audio valve
每個都是貴翻天
一台機器跟一台車子差不多...
你玩器材都是找二手
所以才能把入手門檻壓低
但二手器材是可遇不可求
何況真空管二手還有管子老化問題
至於便宜的管機
不用說 就是台灣土砲和大陸土砲的天下
品質不予置評 買這個都要當做踩地雷遊戲=.=
何況二手更是沒價
所以管機是兩極化的世界
不是沒人玩
是沒錢玩XD
2.黑膠也是一樣的問題
硬體軟體都是坑
硬體來講
你買完唱盤唱臂
還有唱頭和唱放坑等你
軟體更不用說
坑坑相連到天邊.....
一張黑膠比一支iphone還貴的一堆
更不用說現在再版的
動不動就是一兩千元一張
這種錢坑 是要怎麼盛行=.=
連板上某位用MPS5 + analog domain ISIS
線材都用好幾萬的那位
都還不敢入坑黑膠了
大部分一般發燒友哪敢進去玩
所以說穿了都是錢的問題XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.88.125 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Audiophile/M.1570694755.A.F44.html
整個高雄好像只買的到ARC....
※ 編輯: Tosca (114.27.88.125 臺灣), 10/10/2019 17:56:36
如果要聽歌劇更是痛苦....
※ 編輯: Tosca (114.27.88.125 臺灣), 10/10/2019 18:12:03
... <看更多>