商品:牛蒡脆片
價格:39元(1包)
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🔹高纖滿滿營養百分百🔹
▶️無添加人工色素香精
▶️不含防腐劑
🔹台灣種植生產製作包裝
🔹產地保證吃得安心又健康
🔺商品資訊🔺
🔺全素可食用
🔺重量:約65g/包
🔺產地:台灣
🔺保存期限:6個月
❤❤小田螺就是要你省很大❤❤
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
🏠路竹:門市..倫理街5號
💙台南地區💙
🚧永康:新民街32號
🚧新市:新市國中..民族路76號
🚧善化:善化區公所..建國路190號
🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
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🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾:圖書館..光明路68號
🚧西螺:中山國小..新街路2號
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🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號
💙彰化地區💙
🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
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🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
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🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
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🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
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🚧大里:立新國中..甲堤路236號
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🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
🏠新竹:門市..竹光路213號
💙花蓮地區💙
🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ 60g 牛蒡/Burdock/ごぼう 100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸 20g 太白粉/Potato starch/片栗粉 40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン 適量 地瓜粉/Tapi...
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日式無菜單料理🍣🍣
無菜單💰時價
說到日式大家心目中的夢幻料理是什麼呢,我有好多好想去的日式料理店,不過身為小資女孩,是不能如此隨意揮霍,這次到游壽司用餐也算一個意外的圓夢,因為原本要吃的日式料理已經訂不到ㄌ,結果我隨意說了:那我們來吃游壽司吧!沒想到同事很寵的我的都答應ㄌ🥺
游壽司的點餐方式很特別,雖然是無菜單,但沒有固定的價位,入座後吧台師傅會詢問有什麼不吃的食材後,開始製作料理,等到吃飽後再跟師傅講一聲,錢就算到那~就是所謂的吃多少算多少,去之前我還跟同事說,會ㄅ會吃到破產,所以訂位時還特別詢問了一下店員平均價how 馬取,店員表示一般人大概都吃2000-2500,除非你4大胃王!
#無菜單料理 🌕🌕🌕🌕🌗
因為每天都是用當地新鮮的料材,所就這次不依依介紹品項跟評分ㄌ,就寫一些我印象深刻的餐點ㄅ!
(畢竟每個人吃的可能不一樣)
當天總共吃了12道料理,有前菜、生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品及甜點。
#無花果醋章魚
我很喜歡這段前菜,章魚腳處理的非常嫩,配上酸甜的醋味,吃起來非常刷嘴,上面還有一片無花果,可以直接生吃!
#炸牛蒡海苔捲
從來都沒吃過著樣的料理(因為大概看到也不會特別想點),果不其然味道跟口感,在我的想像範圍內的奇特,炸牛蒡脆脆D很香,單吃就是點心麵的口感,海苔也脆脆的,沒有因為放太久而軟掉,整體而言雖然not my type,但是是討喜的口感,而且這料理要吃相要是極度優雅的人才能勝任,不然嘴巴會漏風,牛蒡邊吃邊掉ಠ_ಠ
#炙燒比目魚握壽司
在師傅開做前,我有特別跟師傅說我不要飯,給我生魚片就好,不過師傅說這道一定要有飯才好吃,所以我也就勉為其難的晚上破解吃澱粉(開玩笑),沒想到不吃則已一吃一鳴驚人,夭壽好吃,果然人類食物中,澱粉還是最好吃的東西~威~重點是炙燒比目魚啦,入口即化的口感和微超過的油脂味,散在嘴裡的感覺,實在是有種活著真的太好了的感覺(平常上班跟殭屍一樣厭世),同事們也對比目魚讚不絕口
,這道是我當天的第二名*^O^*
#海膽牡丹蝦
身為海膽控的我,只要有海膽,一口都不會放過!當天用的是日本海膽,師傅拿出一盒海膽撲在牡丹蝦時,當時真的想過當強盜的把整盒搶來吃(開玩笑),當天的海膽師傅給的很多,吃的時候就是非常爽非常大氣,味道方面無庸置疑的濃海鮮甜,而底層的牡丹蝦吃起來屬於清爽甜,我也很喜歡,整體來說,兩種食材味道搭起來如魚得水~
#海苔炙燒干貝
比起烤干貝曾經的我更prefer生干貝的生甜味,畢竟每家店烤的手法都不一樣,有些會讓干貝變很乾,有些卻不會~不過果然是游壽司,這裡的師傅真的很厲害,炙燒的手法很厲害,表層炙燒的干貝吃起來會有一絲絲的口感,而未完全熟的炙燒干貝,內裏保留著生干貝該有的水分及甜度,因為太享受這塊干貝,所以我把海苔抽走ㄌ(・ω・)ノ
#烤魚
這條烤魚我忘了問師傅是什麼魚,但真的是讓我驚艷到ㄌ,怎麼會有這麼好吃的烤魚啦,外層的魚皮我不太敢吃,裡面的魚肉,細緻到我不敢相信我在吃魚,口感跟棉花糖一樣,一吃即化,但嘴巴還會有烤魚的香氣,這道是我當天的第一名!幸好我同事不太吃,所以我一個人吃了兩份,太滿足惹ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#黑鮪魚中腹
平常吃生魚片都吃鮭魚,所以對黑鮪魚不怎麼了解,這次吃完餐後,回家查了黑鮪魚的知識,黑鮪魚有分養殖跟鮮採的,而品質是以色澤與油度來區分,價格方面越油的越貴!游壽司的黑鮪魚中腹的表面色澤及油花都很美,由於師傅是以厚切方式做為生魚片,所以吃起來的口感很飽滿,油度方面也不會過於油膩(比目魚比較油),我個人蠻喜歡的!
#總評 🌕🌕🌕🌕🌗
當天用餐的食材除了上面寫到的還有白甘、青甘、軟絲、鮭魚卵、海鱺魚都很好吃,不過對於日式料理我還太嫩,除了能分辨新不新鮮和符不符合我的胃口外,對於好吃的日料感覺沒辦法再有更多的形容詞或感受,讓文字變得更生動,但我還是想分享給大家,因為這家日本料理除了價錢不這麼親民外,食物真的都很好,環境方面裝潢風格是日式莊重的成熟風格,而用餐區全部都是吧台高腳椅的座位,雖然不是太方便聊天,但更能用心品嚐美食,而且服務生真的超積極,不管是補水還是收盤子XD 總而言之喜歡吃日料的朋友可以來訪,喜歡我的文章就趕快按讚收藏加分享吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
另外游壽司中午有商業午餐,有散壽司、丼飯之類的,價格大約3-500吧,跟晚餐相比cp蠻高的,大家可以去游壽司的粉專看看,省很大!
再另外還是想感謝同事當天為了慶祝我生日,還買了我隨口說的生日氣球,真的是謝謝你們的疼愛🥺(雖然他扁掉了)
———————————————
📍游壽司
🏠台北市大安區金華街201號
🚉紅線橘線 東門站
💳現金/刷卡
#台北美食 #台北 #日式料理 #游壽司 #老店 #海鮮 #相機先食 #手機先食 #taipeifood #taipei #shushi #delicous #instafood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #4foodie #alli吃日式 @ 游壽司 金華店
牛蒡脆 皮 在 Sabrina味道筆記本 Facebook 的最佳貼文
義大利白松露配上黑鮪魚中腹肉,絕妙!
極薄片的白松露帶著直衝腦門濃郁的香氣、再厚一點吃起來似乎就會與中腹肉分離;但是這貫沒有、白松露跟中腹肉結婚了❤️ 證婚人是鹽神父、醋飯共同分享這份琴瑟和鳴的幸福。
碰到白松露這個天之驕子、香氣之王,總喜歡找白酒來跟他搭配~ 讓白松露的香氣悠遊在清透白酒的果香。
特別鍾情這裡的炸鮑魚,跟お椀。每週都期待著打開碗蓋的驚奇:湯葉真丈?銀杏海老真丈?甘鯛潮汁?若芽黑鮑魚?毛蟹豆腐?蓮根真丈? 真的,最期待的就是這四季感十足之一碗。 秋冬是蓮藕的季節,日本有許多精彩豐富的蓮藕料理;這次的蓮藕真丈、是外國人比較不熟悉的呈現方式,擺脫了蓮藕剛硬的外表、磨成粗顆粒的蓮藕緊壓去除水分之後重新塑型~ 連牙口不好的長輩/孩童也能夠品嚐蓮藕的美味與營養。
有沒有朋友跟我一樣對軟綿綿的白子舉白旗投降?但,這次季節的鱈魚白子,外皮大面積的焦脆搭配著恰到好處的軟嫩,搭上牛蒡脆屑,如果白子料理都這樣、加上一點山椒的香氣與椒麻~我可以👍
美味閱讀推薦📖
● 本書是由月刊《專門料理》連載中的專欄「京料理之嘗試」(京料理のこころみ)內容加以編修而成。除了收錄連載中由「柴田日本料理研鑽會」的九位重量級主廚進行的料理解析與精采座談以外,更透過農學博士川崎寬也的視角,以科學層面解析其中奧義。
● 《專門料理》是日本經營飲食類書籍的權威出版社「柴田書店」自1966年開始發行的月刊,創刊以來長達超過50年,一路伴隨著日本料理界第一線成員的成長與發展,是專業料理人必備的專業知識性雜誌。「柴田日本料理研鑽會」亦於創刊同年誕生,主旨在為當時封閉的日本料理界鑿出一個氣孔,注入活力,力求提升知識與技術,使日本料理朝更加健全的方向發展,由京都六家料理店店主暨主廚發起了第一代的研鑽會,此後第二代研鑽會於一九八二年、現在的研鑽會於二○○二年集結而成,以繼承其志。
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#料理的創新與思維
#michelintaipei
#要準備來訂12月的謙安和
#要吃也要咀嚼美味的文字
牛蒡脆 皮 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
60g 牛蒡/Burdock/ごぼう
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
1g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
20-50ml 水(慢慢加水 泡超越濃稠)/Water/水
調味料:
1g 鹽 /Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 素蠔油/Vegan oyster sauce
ビーガンオイスターソース
滷汁:
5g 薑/Ginger/しょうが
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15g 砂糖/Sugar/砂糖
100ml 水/Water/水
【2021.9.12排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ILoY5d91izI 純素糯米腸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚

牛蒡脆 皮 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文
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▲猴菇蘿蔔牛蒡湯:
猴頭菇250g
白蘿蔔一條
牛蒡80g
老薑20g
腰果50g
水 1000ml
胡椒粉適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.蘿蔔去皮切成塊狀、牛蒡去皮切成片狀、老薑切成片狀
2.切好食材放入電鍋內鍋,加入腰果
3.猴頭菇撕半放入鍋內
4.加入胡椒粉、自然鮮-香菇調味粉
(如果味道稍淡可加鹽)
5.加水1000ml
6.外鍋加兩杯水,放入電鍋蒸煮跳起後,悶30分鐘
▲野菜豆包捲佐花椰菜:
花椰菜數朵
蘆筍數根
1/4紅蘿蔔絲
金針菇適量
木耳適量
生豆包五片
海苔五小片
照燒醬適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.花椰菜加橄欖油
2.撒上自然鮮-香菇調味粉
3.烤箱180度烤15分鐘
4.鍋內加油,將剩餘食材炒熟
5.加入自然鮮-香菇調味粉
6.生豆包攤開,鋪上海苔,將炒熟食材加入捲起
7.豆包煎至表面微焦,刷上照燒醬
8.再煎約1分鐘即可起鍋
9.豆包捲、花椰菜裝盤
▲(素食)塔香脆腸:
杏鮑菇3支
老薑15g
大辣椒1支
九層塔60g
醬油適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
水100g
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.杏鮑菇手撕條狀、水煮15秒
2.老薑切片狀、辣椒切斜片狀、九層塔去梗
3.杏鮑菇用牙籤旋轉串起
4.氣炸鍋底部、杏鮑菇抹油
5.氣炸150度10分鐘
6.麻油煸薑片至捲曲
7.倒入杏鮑菇、辣椒片
8.加入醬油、胡椒粉、花椒粉
9.加入康寶自然鮮-香菇調味粉
10.加入水100ml
11.收汁前,加入九層塔
#康寶自然鮮
#自然就是最好的調味
#無添加人工味精
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牛蒡脆 皮 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最讚貼文
📍兩全甜不辣
第一站就到仁愛市場裡面買了兩全甜不辣,我們買的時候,所有的魚漿都已經是炸好放在攤位上的狀態,我們買了2個芋頭魚丸、1塊牛蒡甜不辣、1塊原味甜不辣,總共是 $
魚漿的味道不會太鹹,吃起來可以嘗到鮮甜味,口感滿紮實的,整體很厚實,冷掉吃也不會有噁心的油膩感,不過熱熱的吃一定會更好吃,我滿喜歡的!
我們有看到當地人也會去買,大多都是一次就一整袋,這個用來帶便當好像也滿方便的耶 (職業病?)
📍魚丸伯仔豆干包
我們點了一份魚仔伯套餐,內容物有一碗魚丸湯、一碗冬粉、一份豆干包(有兩顆),總共$75,豆干包裡面包的是醃漬過的瘦肉,外層裹上魚漿,魚丸湯的魚漿和豆干包的魚漿應該是一樣的,吃起來是比較偏軟綿,不太是那種Q彈口感,我跟Joey都覺得滿好吃,但是不會到非常驚豔,主要是吃得很飽只要75元,豆干包和冬粉加了辣椒醬之後,味道又更好了,算是值一嚐的當地小吃。
📍連珍糕餅店
連珍的芋泥真的沒話說,滑順紮實又不會太乾,芋泥本身也不會太甜膩,直接吃也不會黏在口腔內側,我自己覺得如果買牛奶或是豆花自己加芋泥的話,應該會很配吧!芋泥一盒(4顆)50元。
我們有另外買了新品芋泥堡堡,外層是古早味蛋糕,內層是芋泥,內線的中間比較濕潤,外層對我來說有一點乾,芋泥堡堡售價一個 $40。
📍孝三大腸圈
豬內臟處理的都滿乾淨的,沒有怪味,有部分的食材如軟管、大腸頭、嘴邊肉中午就賣完了,我們點了硬管、豬肚袋、大腸圈、吉古拉,共$130,硬管是軟骨搭配很嫩的肉,我跟Joey都滿喜歡他的口感,不過覺得軟骨的部分稍多有點擱牙;大腸圈油蔥的味道滿香,但我跟Joey都不是愛吃糯米腸的人,所以沒有特別驚艷的感覺。唯一覺得可惜的是醬料,如果可以店家有特調的醬料或是有好吃的辣椒醬,應該會更加分。
📍廟口夜市5號 - 螃蟹羹、油飯
來到廟口夜市吃的第一家店,兩個人share一碗油飯和螃蟹羹,油飯$30、螃蟹羹$100,油飯普通沒有什麼驚豔之處,螃蟹羹的料不多,蟹管肉只有3-4條,味道我跟Joey也都覺得還好,所以算是踩到雷。
📍廟口夜市 - 一口小香腸
滿喜歡香腸的口感,內部滿多汁的,不過Joey覺得味道稍微單薄了一些,香腸一根 $7,算是中規中矩,不過蒜頭給得滿大方,可以買幾根嚐嚐鮮。
📍廟口夜市 - 吳家鼎邊銼
看到隨意吃的店,沒有特別查過,鼎邊銼口感還ok,不過湯頭味道不是我們喜歡的,料的部分肉羹比魚羹好,不是特別驚豔也沒有特別推薦。
📍廟口夜市 - 糖葫蘆
外層糖衣薄脆不太會黏牙,我們買了有番茄和蜜餞一起的,是水準之上的糖葫蘆!
📍李家鍋貼饅頭
因為沒有先預訂的關係,沒有買到我們很想吃的韭菜盒子,只買到了菜肉包子,一顆 $15,我跟Joey都覺得外皮很厲害,很Q軟,有彈性又不會太乾,內餡有高麗菜、豬肉、冬粉,吃得到高麗菜的清脆、豬肉的鮮甜,而且吃完一顆就很飽足了。
📍一品香肉羹順
Joey很喜歡滷肉飯,覺得肉不會太肥,味道也很好,我個人很推薦肉羹,肉羹的份量給得很足,每一塊都很飽滿紮實,外層的粉不會太厚,湯的部分很清甜,不過其他小菜普普,我們抵了滷蛋和油豆腐都覺得還好,可以看情況加點。
📍輪の鋪日式紅豆餅
我們芋頭牛奶和巧克力oreo兩個口味,紅豆餅的外層薄脆,內部餡料給得很紮實飽滿,巧克力醬不是濃重的巧克力類型(不是生巧克力那種),而是混雜了一點奶油的味道,上面放了一整塊巧克力蛋糕,補足了巧克力濃郁的味道,外層在撒上些oreo,整體吃起來不會太甜膩;芋頭的部分奶味滿重的,但是不是遮蓋芋頭的味道,整理還說也是甜度剛好不會膩,搭配外層薄脆的口感,很好吃耶!

牛蒡脆 皮 在 花蓮優派脆皮雞排民國店- #炸牛蒡專賣店…(誤~) 的時間交通和停車住宿
炸牛蒡專賣店…(誤~) 謝謝帥哥喜歡我們的牛蒡❤ 一次 份吃飽吃滿謝謝對我們的肯定&支持 ♂️ ♀️ #歡迎大家可以先電話預定噢~ ☎️03-8339337 ... ... <看更多>
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