📍📍「寓見溫暖．樂居台南」優良公寓大廈評選活動開拔🏘🏘
為持續提升 #公寓大廈 居住品質，#台南市 2020年度優良公寓大廈評選活動正式開拔，報名時間從7月1日至8月31日，為期二個月；#黃偉哲市長 相邀各公寓大廈熱情參與評選，共創優質生活圈並提升社區價值。
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樂居台南 在 MyGoNews不動產網路新聞粉絲團 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過4,500的網紅林佳龍，也在其Youtube影片中提到，台中市長參選人林佳龍與暢銷書作家魚夫今（21日）天下午在台中霧峰林家宮保第園區舉辦座談，現場吸引了近200名書迷參與。林佳龍表示，他跟魚夫都是已過半百的中年男人，一個定居台南體驗生活，一個定居台中融入生活，各自用自己的方式提出對居住城市的觀察與看法，以出旅遊書來行銷城市的美麗之處，今日和魚夫對談，讓...
樂居台南 在 泡芙女甩油減肥日記 Facebook 的精選貼文
吃貨的任性食記之越南牛肉河粉Pho
半夜寫這篇文章很折磨，好想吃牛肉湯跟牛肉河粉~~
引用了三大美食作家的文字，還考究了台南牛肉湯的起源，如果以前念書有這麼認真就好了XD
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從前日治時期，台灣有三大較具規模的牛壚，分別為北港、善化和鹽水。牛隻畢竟為幫人類耕種的動物，早期台灣人務農者眾，自然不忍食之，那到底為什麼破戒吃了起來?綜合文史工作者的說法，日本人來台引進肉牛繁殖，改變台人"役用牛"的觀念，以牛肉的營養價值較高，連日本天皇為了西化維新亦為民前鋒吃起牛肉來，可見牛肉在日本近代化過程的重要性，所以在殖民地養牛、食牛，也就順理成章了。
阿村牛肉湯約於1960年代經營，善於處理牛雜及紅糟牛肉，後來才賣起牛肉切片，當時師徒兩人大抵是最早在台南賣牛肉湯的業者。那時的屠宰場在下林仔(約為建安宮或水萍塭公園一帶)，算是溫體宰殺且離鬧區近，原本的牛肉來源以台灣水牛為主，較當下有些以乳牛混充的肉質佳。
牛肉湯幾可斷定為台南人的創作料理，除紅糟牛肉(來自福州師的傳授)外，以一鍋牛大骨、牛腩、牛舌、牛油、牛雜等，再添入數樣蔬菜，使之清香甘甜，如此烹調，台南應為開基祖無誤。(引用自漫畫家魚夫著作"樂居台南")
樂居台南 在 白袍旅人-兒科楊為傑醫師 Facebook 的最佳解答
歡迎來台南走春的各地捧油
在吃小吃之餘
多瞭解在地食物的由來喔！
［關於吃。台南］
身為台南女兒，過年當然是回去掃街，把味蕾記憶中的小吃，憑著腦中內建的導航一一吃遍。
過年讀了王浩一先生的「小吃研究所」、魚夫先生的「樂居台南」，甚是喜歡。尤其是小吃研究所裡，像是為什麼蚵仔煎必放豆芽菜、𩵚魠魚因為施琅又叫做提督魚的典故寫得清清楚楚，台南的飲食厚度，吃的不僅僅是食物、美味，還有先人披荊斬棘、篳路襤褸的歷史。來台南的朋友很值得先讀這一本，一定會對於自己吃下的每一口小吃都覺得感動。
小時候媽媽帶我去「沙卡里巴」吃米糕，日文是「豐盛」的意思。當時穿過鑽過小巷，經過澡堂聽到嘩啦啦的水聲，還小的我問媽媽說，怎麼會有人不在家裡洗澡呢？還記得媽媽說：總是有羅漢腳（單身的）、在外奔波的人，需要地方把自己洗乾淨啊！當時的我覺得，台南真的是一個令人感到安心的都市，連洗澡這種重要的事情都顧慮到每個人的需求。
「好好地吃、好好地住」，不就是生為人最基本的需求嗎？在生活的路徑中建立習慣、在建築中建立好好吃飯、好好喝茶的位置，隨著四季更迭吃著節氣食材、五臟對應著五行五色，燥熱的心靈被安頓、虛寒的身體被滋養，先人的智慧，不只是營養，而是文化的底蘊、那些飲食的影響力。
#新年快樂
#歡迎分享
#小吃研究所 #王浩一
#樂居台南 #魚夫
樂居台南 在 林佳龍 Youtube 的最佳貼文
台中市長參選人林佳龍與暢銷書作家魚夫今（21日）天下午在台中霧峰林家宮保第園區舉辦座談，現場吸引了近200名書迷參與。林佳龍表示，他跟魚夫都是已過半百的中年男人，一個定居台南體驗生活，一個定居台中融入生活，各自用自己的方式提出對居住城市的觀察與看法，以出旅遊書來行銷城市的美麗之處，今日和魚夫對談，讓更多人了解兩個文化城－台中與台南。
林佳龍說，很多人都聽過「一府二鹿三艋舺」，但比較少人知道，其實台中從清朝到日治時代，都有機會成為台灣第一的城市，清朝時劉銘傳形容台中是「襟山帶海、控管南北」，把台中當成省會所在地，日治時代台中更是台灣第一座有都市計劃的城市，想把台中打造成小京都。林佳龍舉例，連第一所日治時代台灣人的中學，也是從台中一中的前身、台中中學校開始；他認為，台中在歷史上的重要性，一點也不輸給魚夫所移居的台南，還有一句話叫「南北吃飽、台中吃巧」，台中的美食也有條件可以跟台南比拼。林佳龍強調，以台中在地理上的樞紐位置、良好的氣候、豐饒的物產及精采的生活文化，有條件成為「台灣第一」的城市。
魚夫說，他的書主要寫台南人工作的精神以及文化的態度，這是他觀察台南的重點，也希望從中挖掘出值得與人分享台南的部分，並非只是分享硬體，而是屬於軟體的「人」，如台南數百年來的人文發展史，及代代相傳的故事。魚夫也提到，他當初會選擇到台南定居，除了他本身台男女婿之外，主要是台南那種濃厚文化，深深吸引他，讓他想更深入了解台南，進而與人分享，他也期許林佳龍，未來能將台中變成具有濃厚文化氣息，他將會常到台中遊玩。
林佳龍期待，如果有機會在未來促成台中的改變，將台中打造成一個「創意城市、生活首都」。透過他所提出的政見「一二三大台中」，讓台中能有便利的交通、國際級的海空港、均衡的區域發展。他也補充，除了硬實力，還要進一步用文化、創意和產業的結合，來打造台中的軟實力、巧實力（Smart Power），讓台中成為世界的台中、希望的城市。
林佳龍強調，台中有許多特色是這座城市所獨有的，他認為應該要尋找台中的「Only one」，把它變成世界的「Number one」。他更舉例台中的「母親之河」大甲溪為例，貫穿東西，沿岸有山城東勢、石岡的客家風光，后里、外埔的花園美景，也有海線大甲、大安特有的媽祖文化，如果能將大甲溪流經各區的特色串連起來，推動成為「大甲溪觀光文化祭」，就能讓更多人認識台中的獨特跟美好。
林佳龍說，台中是一個充滿創新能量的城市，像熱門的宮原眼科，就是為老建築尋找新生最好的例子，台中的中區過去是許多台中人共同的記憶和驕傲，但這十幾年來逐漸沒落，早已失去昔日的光采。未來，他將積極推動中區的再生，打造中區成為一個「城中城」，恢復台中人記憶裡共同的驕傲和榮光。
樂居台南 在 林佳龍 Youtube 的最佳解答
兩個已過半百的中年男人，魚夫選擇定居台南體驗生活，佳龍選擇台中融入生活。各自用自己的方式提出對這個城市的觀察與看法，並且不約而同出了旅遊書，也都獲得書迷的熱烈回響！
一個用繪畫且幽默的口吻描繪台南，一個用參政的方式走進基層生活，移居台中與樂居台南的城市對話與焉展開！
「宜居台中」 vs 「樂居台南」- 林佳龍與魚夫的城市對話
時間:2014/06/21
地點:霧峰林家宮保第園區大花廳( 413台中市霧峰區民生路26號)
報到時間：下午一點
開始時間：下午二點至四點
名額有限，底家報名→http://goo.gl/jR6e5c 04-23123123 周小姐
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