「營養午餐應明訂法源使用國產食材，確保孩子吃得健康，家長才能安心！」
今天上午的衛環委員會質詢，我們就孩子們的營養午餐部分，向教育部及農委會請教。
學校孩童的營養午餐政策，相信是各位家長共同關心的。隨著美豬美牛開放來台，教育部也保證，營養午餐會全面使用國產食材。並且已發函給各個學校，要求生鮮食材一律使用國內在地食材。
但是，目前的《學校衛生法》第 23條中，僅是列載了「優先使用」國產食材，先前教育部綜合規劃司也表示：「除非通過立法修訂，明訂『只能使用國產品』，並訂立罰則，否則目前《學校衛生法》第23條沒有任何強制力。」
我們希望能在《學校衛生法》裡直接清楚明訂，如此一來才有法源依據，才能確實要求學校一律使用國產食材！
另外，學校無法配合的原因，我相信不僅僅是補助，還有人力的問題。
《學校衛生法》第23-1條規定：「高級中等以下學校，班級數 40 班以上者，應至少置營養師一人。」
因此，在不到 40 班的學校，就不一定有專職營養師。目前通常都要由學校老師、護理師、主任等，輪流兼任午餐秘書。當輪到老師自己擔任午餐秘書時，即便平時承受著繁忙的教學業務，但因事關學生的飲食安全健康，依然擔起重任，甚至要特地擠出時間，完成任務。
目前行政院的補助，是否有考量到有些學校人力不足的狀況呢？
如今在美豬美牛進口的威脅下，學生的飲食安全健康更形重要，實在需要有專業人士能讓學校放下重擔，讓每間學校都能有營養師成為專職人力，為校園食安把關。
因此，我也在委員會上提出 2 個臨時提案，教育部除了提高營養午餐補助所用之經費，也應同時思考人力資源不足學校的配套措施，以加強政策推動力道；另外，我也要求教育部於一個月內，提出《學校衛生法》相關修正草案，以保障我國學生的飲食健康，在法源上清楚明訂，才能確保我們的孩子吃得健康，讓家長安心。
