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#生酮巧克力甜點大集合 -用手作的心意感動親愛的他吧！❤️
情人節快到了！
你準備好禮物送給親愛的他了嗎？
巧克力幾乎是不敗的選擇之一，如果是親手製作，這滿滿的心意一定能感動對方啦！
這裏集結了生酮巧克力甜點，許多是免烤、一鍋到底的超簡單食譜，即使在最後一分鐘做也沒問題！所有的甜點淨碳水都很低，享用甜蜜蜜的巧克力也不怕破酮喔！
話說Gary訂了情人節大餐，會是什麼呢？好期待喔！☺️
食譜：https://www.sophiesketochoice.com/keto-chocolate-recipe-for-valentine/
#情人節甜點
情人節甜點還沒準備嗎？這道超簡單，現在抱佛腳做都還來得及！
沒有情人的話，自己在家做來吃，還可以省一個口罩！
#情人節 #甜點 #氣炸鍋料理 #食譜
完整食譜➔food.ltn.com.tw/article/10210
更多 #料理123 食譜➔food.ltn.com.tw/type/274
更多美味食譜➡️ 自由時報食譜自由配頻道
🍲 http://food.ltn.com.tw/
#情人節甜點 無麵粉巧克力蛋糕
祝大家情人節快樂! 把身邊的愛人同志眼睛矇起來, 餵他吃一口巧克力蛋糕吧 💋💋💋 還有什麼比這個更有創意的驚喜嗎? ^^
大概是5年前， 我在一家紐約米其林餐廳吃到今生吃過最好吃的巧克力蛋糕 :) 非常濃郁柔滑又有空氣感的輕盈細緻， 不像一般巧克力蛋糕會覺得很厚重甜膩， 也不像戚風蛋糕輕飄飄的口感。 是那種吃一口就會眼睛閉上很享受的感覺， 那天一直逼問服務我們這桌的先生， 這到底是什麼巧克力蛋糕? 他告訴我說是" flourless chocolate cake"。原來不加麵粉的巧克力蛋糕是這麼好吃呀! 當下默默的寫下我記憶中的味道和口感， 一回到矽谷就迫不及待的鑽到廚房做出這道巧克力蛋糕
做法和原料都很簡單， 只要挑選品質非常優良的苦甜巧克力， 上好的雞蛋， 奶油和砂糖， 我還放了一點蘭姆酒和有機天然杏仁精。讓味道上除了濃郁的巧克力外， 還多了一點酒香和淡淡杏仁的堅果味道。打發蛋白是個重點， 要小心不要打太發， 恰到好處的蛋白霜是成功蛋糕的必勝關鍵 ^^ 將打好的蛋白再分兩次加入到巧克力蛋黃糊裡， 輕柔輕柔的攪拌著就可以倒入烤模， 35-40分鐘後， 你家也會出現一個米其林級的無麵粉巧克力蛋糕唷 ^^
🍰 無麵粉巧克力蛋糕 完整食譜
https://bit.ly/2vzte20
🍰 3種材料超級懶人版「無麵粉巧克力起司蛋糕」
https://youtu.be/r2BGLnccXT8
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#美味人妻 #巧克力蛋糕
5種甜蜜的母親節禮物 — 表達對媽媽的愛，會讓媽媽窩心！在母親節用這5道甜蜜食譜中的其中一道，來帶給媽媽一個驚喜。無論是用包著紅色愛心的巧克力蛋糕，還是可食用的禮物籃，這5種甜蜜的母親節禮物，都將帶給媽媽最大的喜悅。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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1. 用酥皮做的美味水果籃
有誰收到過水果籃的禮物呢？大多數時候，會是一個編織的籃子，裡面裝滿了各種各樣的水果。但是，如果整個水果籃都可以吃呢？是的，籃子也是可以吃的！這個水果籃是用酥脆的千層酥皮做成的。籃子裡裝滿了美味的馬斯卡彭起司鮮奶油醬和各種水果。美味水果籃食譜請參考這裡。https://youtu.be/6JqIcCBtyEc
2. 充滿愛「心」的甜點
俗話說，要抓住男人(女人)的心，要先抓住他們的胃！想到這，還有什麼比自己烘培的美食更加適合當情人節禮物呢？當然，用來送給媽媽當作母親節禮物，表達對對媽媽，也是不言而喻的。這三個食譜都將呈現出一個完整的「心」。充滿愛「心」的甜點食譜請看這裡。https://youtu.be/j2O4C3Zu_Bo
3. 覆盆子海綿蛋糕
跟你說一個小秘密：一個空的利樂包盒實際上是料理烘培加工的小幫手。不相信，看看這個食譜，一個空的利樂包幫我們解決了繁重的工作，變出最棒的夾心蛋糕。將它用作模具，堆積輕薄的海綿蛋糕，夢幻般的覆盆子慕斯、覆盆子果醬和最後一層覆盆子果凍。用一些新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾成品，就可以準備品嚐人人都會愛的新甜點！覆盆子海綿蛋糕食譜請參考這裡。https://youtu.be/WOQ1KxvI8Po
4. 草莓提拉米蘇蛋糕
很多人家裡都有手指餅乾，來做提拉米蘇，或者配另咖啡都很不錯。用手指餅乾來做甜點，不需要是甜點大師，也能做出大師等級的美味甜點。下面的這道食譜，不但準備起來很容易，而且又很快速。不用烤箱，只需放入冰箱，就可以了。現在就讓我們用草莓、手指餅乾和馬斯卡彭起司，來示範有史以來最簡單的草莓蛋糕。https://youtu.be/B3GOv7bNOlA
5. 心形果凍佐香草醬
母親節快到了！這是為媽媽做一道甜點的最好機會。我們準備了一道用漂亮的心形呈現的簡單食譜，讓媽媽永遠不會忘記這道特別的甜點。而且，你只需要果凍、香草醬和心形的模具就可以了。讓我們開始吧！心形果凍佐香草醬食譜請看這裡。https://youtu.be/9IwaNlyOEgE
讓我們從這5種甜蜜禮物的點子中汲取靈感，用它們讓媽媽的臉上露出甜蜜的微笑，並用舌頭享受哇的體驗。每位媽媽都應該得到這樣美味的感謝。
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這次要來分享很適合情人節的個人份甜點，一人一杯享用～這次有烤酥、芭菲，還有忘了準備也來得及製作的巧克力馬克杯蛋糕。希望你們喜歡。情人節快樂！
Love,
Nora
[ English video - https://youtu.be/icAkUygXldQ ]
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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食譜
#1 草莓烤酥 00:34
http://bit.ly/single-serving-strawberry-crumble
#2 櫻桃黑森林芭菲 02:59
http://bit.ly/vegan-cherry-black-forest-parfait
#3 巧克力馬克杯蛋糕 06:37
3 Tbsp 燕麥粉
1 Tbsp 可可粉
1 小撮鹽
1/4 tsp 泡打粉
1 Tbsp 花生醬
1 Tbsp 楓糖漿
3 Tbsp 植物奶 （我用含糖燕麥奶）
1 Tbsp 碎核桃
3 小片 Vegan 巧克力
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我常在 iHerb 上採買食材
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
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Music by
Joey Howard - Racing Through My Mind - https://thmatc.co/?l=24849DD3
Kissmykas - Perfect Love - https://thmatc.co/?l=C5570AF2
Lukrembo - https://soundcloud.com/lukrembo/marshmallow
ninjoi. - I Won't Let Go - https://thmatc.co/?l=BEBE59E7
*此影片無贊助
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經典卡士達草莓塔包括酥脆的香草塔皮，三種不同內餡：萊姆杏仁奶油餡、薄荷卡士達醬、覆盆子果醬，跟主角：滿滿的新鮮草莓。趁著現在還是草莓季，趕快來做超迷人草莓塔！
食譜：https://ciao.kitchen/strawberry-custard-tart/
利用這回食譜第一次使用買了很久終於開箱的「洞洞塔圈」，關於這種塔圈的使用心得跟優缺點分析，當然包括詳細食譜，都在部落格文章內喔！
食材 / Ingredients ：
可做6吋塔一個 / Make One 6 inch Tart 。
洞洞塔圈尺寸：17cm (直徑) x 3cm (高）;Perforated Tart Ring: 17cm Diameter x 3cm Height
法式香草甜塔皮 / French Vanilla Tart Crust ：
65g 無鹽奶油 / unsalted butter
¼ 小匙 香草醬 / vanilla paste
45g 糖粉 / icing sugar
22g 全蛋（室溫) / whole egg, room temperature
11g 杏仁粉 / almond flour
110g 低筋麵粉或中筋 / cake flour or all purpose flour
¼ 小匙 鹽 / salt
檸香杏仁奶油餡 / Lime Almond Cream Filling ：
50g 無鹽奶油 / unsalted butter
50g 砂糖 / sugar
50g 室溫全蛋 / whole egg, room temperature
50g 杏仁粉 / almond flour
¼ 小匙 香草醬 / vanilla paste
¼ 顆 萊姆或檸檬皮屑 / lime or lemon zest
卡士達醬(薄荷口味) / Mint Custard Cream (Pastry Cream)：
2 顆 蛋黃 / egg yolk
50g 砂糖 / sugar
16g 低筋麵粉 / cake flour
170g 全脂牛奶 / whole milk
4~5片 薄荷葉 / mint leaves (也可省略做原味卡士達醬）
12g 無鹽奶油 / unsalted butter
50~60g 覆盆子果醬 / raspberry jam ：
新鮮草莓 / fresh strawberries
薄荷葉 / mint leaves (裝飾/decorative purpose）
時間標記：
00:00 開頭
00:16 品項介紹
00:48 開頭OP
01:37 塔皮麵團
04:41 萊姆杏仁奶油餡
06:33 塔皮整形
08:37 薄荷卡士達醬
10:47 烤塔皮
12:52 磨皮奧義
13:39 擠餡
14:36 草莓裝飾
16:30 試吃
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