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台語劇集 #老姑婆的古董老菜單 6/28起每周日播出啦!
裡頭到底有什麼菜呢?🤤🤤🤤
#管家廖阿水
#華視晚間十點播出
#公視台語台晚間八點播出
#青睞影視 誠意製作

感謝媒體報導
華視新聞-《老姑婆》首播盼收視「包粽」 龍劭華演瘸裝到抽筋
https://news.cts.com.tw/cts/entertain/202006/202006232004719.html

自由時報-（影音）龍劭華得糖尿病11年沒回診！ 血糖飆破300醫生也傻眼
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/3205827

自由時報-（影音）龍劭華血糖飆破300！自爆糖尿病「十年沒看醫生」
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/3205535

蘋果日報- 龍劭華掰咖弄假成真 血糖飆300下重藥
https://reurl.cc/E7MrGm

中時- 嚴正嵐為《老姑婆》擠胸撐氣勢
https://reurl.cc/GVRxpZ

時報周刊-嚴正嵐為戲從束胸到挺胸　龍劭華想大吃慶祝病情穩定
https://www.ctwant.com/article/58002

噓星聞-不顧糖尿病「死人骨頭」都吃 龍劭華血糖飆高醫生嚇傻
https://reurl.cc/Aqe7bd

噓星聞-影／嚴正嵐破台語藉「老姑婆的古董老菜單」大增功力
https://stars.udn.com/star/story/10091/4652465

大紀元- 龍劭華演瘸入戲到抽筋 自曝血糖飆破300
https://reurl.cc/0o8pZK

車勢星聞-《老姑婆的古董老菜單》龍劭華主動加戲瘸腿，吳秀珠考慮報名最佳新演員獎！
https://reurl.cc/rxjDr4

明潮-嚴正嵐扮傲嬌千金 變身法寶竟是這個
https://reurl.cc/d0j2kM

NOWnews-龍劭華自願裝瘸常抽筋　一句話顯現出影帝價值
https://www.nownews.com/news/entertainment/5023335

ETtoday-龍劭華檢查出糖尿病…自爆「11年沒回診」！　血糖破300醫生傻眼
https://star.ettoday.net/news/1743945

Yahoo-龍劭華「身體怪怪的」就醫檢查 醫生一看報告傻眼
https://reurl.cc/E7MrLg

Yahoo-糖尿病11年沒回診 龍劭華就醫嚇歪
https://reurl.cc/oLo1bM

三立新聞-糖尿病11年沒回診！龍劭華「怪怪的」就醫…血糖破300
https://www.setn.com/news.aspx?newsid=766207

Vidol TV-嚴正嵐拋束胸「挺」出千金氣勢　遇渣男自嘲：眼睛糊到屎
https://vidol.tv/news?news_id=766245

TVBS新聞-糖尿病11年沒回診…身體「怪怪」　龍劭華就醫嚇歪
https://news.tvbs.com.tw/entertainment/1343314

中天快點TV-嚴正嵐靠「它」挺出傲嬌千金氣勢！龍劭華評「還欠一味」
https://gotv.ctitv.com.tw/2020/06/1314910.htm

青年日報-龍劭華演老管家 加戲裝瘸裝到抽筋
https://www.ydn.com.tw/News/387348

新頭條-《老姑婆》獻大稻埕底蘊 首播「包粽」收視率
https://www.thehubnews.net/archives/8187

中華新聞雲-龍劭華為戲裝瘸 演到抽筋
https://www.cdns.com.tw/articles/203744

#婆婆來了👵👵，要節省！
#有志跟婆婆竟因為空心菜意見不合！
#今天多是素菜食譜，但長出邪惡之心……
#兩菜一湯小小說系列06
(文末附食譜喔)

人物介紹
👨有志(52歲，公司經營者，一個月前剛與珮茹再婚，女兒妞妞與他們同住 )
👩珮茹( 45歲，是行銷公司協理，是在工作上認識有志的，在此之前無婚姻經驗)
🏃妞妞(12歲，對於繼母有複雜的情緒)
👱婆婆( 70歲，輪流住在三兄弟家，所以偶爾會來家裡一起住)
人物如有雷同，純屬虛構

弟妹在家族群組中放上了一張相片，
是一張醫師建議婆婆要多吃蛋白質的醫囑，
這周輪到婆婆來我們家住了，我們可得特別留心，
更何況中午我們都不在，
婆婆是自己吃，她肯定又會以節省為名亂吃一通💫。

「珮茹，我最近想吃重口味且下飯的菜！最近公司中午都訂日式便當，太清淡了。」有志昨晚睡前還特別點了菜，
他會點菜，是很讓珮茹開心的💁‍♀，
代表她堅持的每日兩菜一湯自家晚餐，
已經會讓老公有所期待。

明日晚餐菜單設計原則﹕
📌妞妞要減肥，據說同學叫她要吃很多青菜
📌婆婆缺蛋白質且力求不浪費(還得準備第二天她自己一人吃的中餐)
📌有志想吃重口味

在午休時間思考菜單和設計採買、烹飪流程，
竟不知不覺超過了下午兩點，
從來不曾遲到的每周業務會議，
竟是助理到了會議室，左等右等等不到珮茹，
又回來催她，
這可是讓老闆和其他所有同事都嚇了一跳。

皇天不負苦心人，
終於讓她想到了兼顧各項原則的兩菜一湯﹕
有很多很多青菜的炒素什錦、重口味的客家小炒、白蘿蔔片煮貢丸湯。
而且，客家小炒材料中的豆乾和芹菜，
也可以分給素什錦用，
同一種食材卻能炒兩盤菜的概念，
是婆婆上回苦口婆心教導的🗒，
今天這樣的配菜，婆婆一定很高興。

炒素什錦的備料十分麻煩，要將所有食材一一切絲，
所以珮茹前一天晚上就先切好🔪，
以密封保鮮膜分袋裝好冷藏，
第二天下班炒才來得及。
不過再縝密的計畫總是趕不上變化，
婆婆來家時帶來了一袋空心菜，
說是難得見到這麼新鮮嬌嫩的空心菜，一定要今晚嘗鮮。
好吧！加一道菜沒問題，大不了晚十分鐘吃飯。
但有志回來時又說話了，
說是今天牙齦腫，空心菜只能吃嫩葉部分不想吃梗，
珮茹從善如流地正在把菜梗剪除，
婆婆卻看不過去了！

「挑什麼挑？菜梗剪掉，就沒剩多少菜了，你是大老闆當慣了，忘記我們連菜都沒得吃的苦日子了，是不是？💢」
婆婆難得的堅持著。

「媽，妳不要管太多，我就是不好咬嘛！沒有浪費多少錢啦」
有志大概是牙齦腫得不舒服，
口氣也沒有太好。

「什麼叫我不要管太多？你說這是你家，是不是？我沒資格管，不歡迎我是不是？那我走…」
婆婆也像吃了炸藥般💣一發不可收拾。

眼看情況就要一發不可收拾，
珮茹趕快出來打圓場，
最後半哄半騙的跟婆婆說，
菜梗留下來可以重新組裝成另一道菜，也不浪費，
她明天上午在家上班，
中午可以陪著一起吃完午餐再進辦公室，
婆婆這才收拾起心情。

於是，晚餐之前就決定了第二天的婆媳午餐菜單﹕
煮乾麵加罐頭鯖魚(加蛋白質)，
然後把今天的空心菜梗，
加了一點香菇跟紅蘿蔔炒一炒，當作配菜。
這菜單既展現出這媳婦實在是勤儉持家，
另外也符合簡單省時的原則，
婆婆覺得很不錯，也暫時不再計較菜梗的事。

驚險的晚餐終於吃完，
妞妞倒是吃了不少素什錦，很捧場。
婆婆吃完就逕自回她房間了，
珮茹攤在客廳的角落沙發上戴著耳機聽音樂看書，
算是給自己的小小休息，只是耳機才一會兒就壞掉了，
算了，沒有音樂的空白也好。

只是婆婆以為媳婦戴著耳機聽不見，
連房門也半掩著，就把有志叫進去了，
珮茹隱約聽到說是什麼要注意我這繼母會不會欺負妞妞；
接著又叫妞妞進房去，
此時戴著耳機卻豎起耳朵的珮茹當然更注意聽👂👂，
果然，婆婆是跟妞妞說，
最近才看了幾齣戲是後母虐待孩子的劇情，
叫妞妞若有什麼委屈一定要跟阿嬤說，
就算爸爸偏袒阿姨，阿嬤是會為妞妞主持公道的。

什麼東西？是八點檔看太多了是不是？
珮茹稍稍傷心一秒鐘後，邪惡之心就長出來了，
甚至要動念要在婆婆明天午餐的菜裡吐口水，
最後雖然忍住了，
但，這是怎樣?
老娘拼命符合貴府的貴婆婆、貴公主、貴老爺的需求，
結果還是這樣，
這種苦命女主角的戲碼，我也不想演了….💔

(未完待續)

免費課程資訊
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時間：11/4~11/25每周一晚上七到九點(共四堂課)，家庭教育中心網站報名連結請見下方留言處或電洽：台中市家庭教育中心廖先生(04)22124885#211。

#炒素什錦(簡易版)
👉材料﹕紅蘿蔔、芹菜、豆乾、黃豆芽、香菇、榨菜(還有人會添加木耳、金針、筍絲等湊成十樣，不過我沒有力氣預備那麼多種類了)
👉作法﹕先泡香菇備用(香菇水留下)，豆芽摘根，接著把所有食材都切成細絲後，一樣一樣分開入鍋翻炒，並稍稍加鹽調味，豆乾可加一些醬油上色。分別炒好了的料，接著將(除了芹菜外)所有其他配料加上少許香菇水拌炒，讓所有食材滋味融合，最後再加入炒好的芹菜拌勻上桌。
👉特色﹕偷偷告訴你，這道菜看來健康、營養均衡，但不見得能減肥，因為配料熟成度不一需一樣一樣分開炒，這樣加總起來的用油不可能太少。另外，把泡香菇的水留下來，拌炒時酌量加入也是能綜合風味的秘訣。

#空心菜梗炒榨菜
👉材料﹕ 空心菜梗、紅蘿蔔、香菇、榨菜
👉作法﹕乾香菇先泡軟切絲，所有材料切絲切段，香菇稍稍乾烘後先盛出(否則會很吃油)，鍋裡加油炒香紅蘿蔔與榨菜、再放入空心菜梗和香菇一起拌炒，若覺得油不夠可以邊炒邊酌量加入一些麻油。
👉特色﹕榨菜買回來，我通常會先泡個二十分鐘、換兩次水，這樣才不會死鹹，也因為榨菜有鹹度，所以這道的鹽需少加。

#客家小炒食譜請見﹕兩菜一湯小小說系列03之有志的心情
#白蘿蔔片煮貢丸湯﹕太簡單了，不好意思寫食譜，除了家中本就備有高湯外，想提醒大家若是時間不足夠，將蘿蔔切薄片會比切塊更快熟成。

#婚後首次大吵一架
#牛肉燴飯+苦甜蔬菜湯
#兩菜一湯小小說系列05
(文末附食譜喔)

人物介紹
👨有志(52歲，公司經營者，一個月前剛與珮茹再婚，女兒妞妞與他們同住 )
👩珮茹( 45歲，是行銷公司協理，是在工作上認識有志的，在此之前無婚姻經驗)
🏃妞妞(12歲，對於繼母有複雜的情緒)
👱婆婆( 70歲，輪流住在三兄弟家，所以偶爾會來家裡一起住)
人物如有雷同，純屬虛構

每周一次的兩人約會已經改到每月一次，
珮茹在婚後雖然一再告訴自己要體諒有志的難處，
但她是為了愛情才嫁進這個家的，
若是沒有愛情生活，她都不知道怎麼過日子了😰。

上回吵架，嗯，其實也不算吵架，
是比較大聲的溝通吧！
那時才知道有志總覺得一家三口偶爾加上婆婆是很幸福的，
偶爾需要享受自己的空間，
但似乎沒有特別對兩人時光的需求，
珮茹每次抱怨他不陪她，
他都一臉無辜地說「我不是已經早早回家了嗎？幾個應酬都推掉了，妳還要怎麼樣？」🙅‍♂

睡前的共枕時光，
原本是珮茹期待的每日最後相處與聊天的機會，
但最近有志有些失眠症狀，
他找到秘訣是睡前盡量不要聊天，
通常會翻翻雜誌或書本然後入睡，
這是什麼怪習慣？珮茹想不通，
邊看書邊聊天也是想像中的幸福畫面，為什麼要規定不聊天？

這個謎題在上上次吵架的激烈對話中似乎有點揭開，
原來有一次睡前珮茹提到與妞妞和婆婆相處的難處，
有志聽到了又不知道如何回答，
安慰又不是，勸說又不是，
好像怎麼說都會有事，
焦慮之下就睡不著了，
所以後來有失眠症狀，就順水推舟的規定睡前不聊天了。
可這是把珮茹一天當中，唯一可以和有志單獨相處的時光都給全部刪除了啊！
那個在外呼風喚雨的領袖人物，
怎麼在面對家人情緒議題時，竟是如此這般膽小退縮逃避？
她有時真是想不通！
那個溫柔體貼睿智風趣的男人，
那個讓自己不顧家人擔憂，
執意要嫁的男人到哪裡去了？🤦‍♀

「我是一個現代女性，要為自己的選擇負責。」
珮茹總是這麼對自己說，
甚至也沒跟朋友訴苦，拼命想辦法融入這個家，
也努力找到可以體諒有志的角度。
但，一個月一次的兩人約會，是她的底線了。

今晚是有志喜歡的交響樂團到台中歌劇院演出，
她早早買好不便宜的票，也把婆婆接到家裡來陪妞妞，
連音樂會穿什麼衣服、配什麼鞋，她都在一周前想好了。
當天晚上，正要出門時，
妞妞說她好像感冒了，
但沒有發燒也沒有其他症狀，
問她要不要去看醫生，她又說沒那麼嚴重，
想說有婆婆在，應該也不會有什麼問題。

但臨出門前，妞妞唉哼唉哼的嚴重，
應該是要跟老爸撒嬌吧！
看到有志的神情，珮茹心想不妙，
他要動搖了，
連忙插話說「妳要不要先泡一杯維他命發泡錠喝，然後先去睡一下，我們三小時就回來了。」
「有志，再不出發，我們就要遲到了！」⏰

妞妞根本沒理會珮茹，繼續以難過的神情看著有志；
而珮茹趕快拉著有志出門，上了車，發動，直直往歌劇院去。

珮茹的擔心不是沒有道理，
一路上，有志根本沒有笑容，
連珮茹對他說話也是愛理不理，
在等紅燈的時候，她終於受不了了，
問「有志，你是不是一顆心懸著妞妞，就算逼你聽完音樂會也不會開心？」
聽到她這麼問，
有志竟突然暴怒地說「妳到底要麼樣？我人都已經出來了，還要怎麼樣？連我的每一個表情都要檢查嗎？妳又不是我的客戶，還要裝模作樣陪笑臉嗎？」

面對這突如其來的惡言相向💢，珮茹也崩潰了，
這幾個月來的努力、配合、體諒、後退全成了泡影，
「妞妞不是真的生什麼大病，你也知道，為什麼就要因為這樣毀了我們的約會？我要下車！」
過了紅綠燈勉強靠右邊停下，
有志留也不留的讓珮茹下了車。

珮茹就這樣蹬著優雅的高跟鞋站在路邊，
揣著好不容易搶到的兩張音樂會門票，
看著有志在下個路口迴轉，往回家的方向加速行駛，
她非常清楚這個男人絕對不會回頭載她。

最後還是招手叫計程車，自己去聽了這場音樂會，
旁邊的座位空著，
彷彿提醒著她胸口的傷痛，
心思完全無法欣賞音樂，
想著她不是非結婚不可，自己單身一個人也過得愉快自在，
為什麼要來忍受這一切呢？
想著想著淚珠一大顆一大顆滴下，
隔壁的人若看見她這樣一定會覺得奇怪，
有人聽這樣的交響樂，會感動到淚流不止嗎？

兩小時候，拖著疲累的步伐，她回到家，
卸了妝、洗完澡，上床睡覺，
有志竟翻過身來開了床頭燈，說「音樂好聽嗎？我們來聊聊…」🗯

久違了的聊天，讓珮茹感覺到夫妻心靈接觸的溫暖，
有志坦承自己確實是放不下妞妞，
也覺得爽約對不起她，讓她委屈了，
一句「妳委屈了！」就讓珮茹完全融化。

這一對夫妻甚至還聊到第二天的晚餐菜單，
珮茹準備煮茄汁牛肉燴飯、炒青菜和什錦蔬菜湯，
蔬菜湯中要放苦瓜一起燉煮，甜甜苦苦象徵他們的婚姻，
「可是妞妞不吃苦瓜耶！」有志原本還這麼說，
但隨即馬上補上一句「她的那碗不要盛苦瓜就好了。」

這一晚，睡得很好⛅。

(未完待續)

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婚戀情傷成長課程(四)再婚與重組家庭系列
時間：11/4~11/25每周一晚上1830到2030(共四堂課)，家庭教育中心網站報名連結十月開放。詳情請洽：台中市家庭教育中心廖先生(04)22124885#211。

#茄汁牛肉燴飯
👉材料﹕ 番茄數個、洋蔥、牛肉片、番茄醬、洋菇一盒
👉作法﹕ 將買回來的薄牛肉片以胡椒和橄欖油醃漬，放冰箱保存，這樣比較容易保持軟嫩，番茄切片，洋蔥切塊、洋菇切半。炒的順序是先炒洋蔥爆香、加入番茄炒出茄紅素、再加洋菇炒後，以適量番茄醬調味上色後加水略收汁勾芡，此時加入牛肉片略燴熟即可。
👉特色﹕ 這菜所使用的的牛肉部位會影響做法，若是火鍋牛肉片則最後放入，一下就入味了；若是現切的牛肉厚片可能須考慮先單獨炒到半熟，並稍微提早下鍋；若是使用牛腩肉又切得比較大塊，燉煮需時最長，就不是一道快速料理了。

#什錦蔬菜湯
👉材料﹕ 苦瓜少許(夏季盛產)、蘋果一顆、番茄、紅蘿蔔、水果玉米、高麗菜、洋蔥、白花椰菜
👉作法﹕洋蔥番茄加少許油略炒出香味後，加足夠的水和其他的材料下去燉煮，這湯至少要小火燉半小時(若是材料切得大塊則要燉四十分鐘)，但高麗菜最後十分鐘加才能保持口感。
👉特色: 若家裡剛好有，加一顆蘋果煮會更甜；加南瓜，也會讓湯更甜更營養，融進金黃湯裡最後看不見。當然，這道什錦蔬菜湯，若你真不喜歡苦味，當然可以不要加苦瓜。