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有多久沒喝下午茶了？

所以今天特別把新買的旗袍穿上，和好姐妹們相約享受一場『微醺花園下午茶』！

倒不是因為這下午茶是中式風情，而是緊臨松菸公園的誠品行旅實在是個太適合拍美照的地方，當然不能錯過嘍！

這套下午茶才推出沒幾天，就吸引了好多人來訂位，因為搭配的飲品除了咖啡、茶之外，還包括一杯來自法國勃根地產區的「安柏夫人古法釀造白中白氣泡酒」，最棒的是，如果你酒量夠好，每個人只要加價390就能 #無限暢飲 這款優雅細緻的氣泡酒！

主廚也特別為這支酒設計了以小鹹食為主的下午茶點心，特別是加了法國頂級魚子的『魚子醬檸香起司泡芙』，以我很喜歡的英式約克夏泡芙為基底盛放著法國奧賽嘉魚子醬與軟滑的檸香起司餡，與氣泡酒一同品嘗，真是華麗的味覺享受。

中間那層則是三款以風味乳酪打造的小點，最底下則是小巧可口的夏威夷豆核桃塔等甜點，每一款小點都吃得出主廚的用心，小巧優雅，真的很適合和好姐妹一起享用。

這不，幾個人吃到一半，微醺的大家決定來到落地窗外的青草地與小鹿拍照！

好吃，好拍，好開心～
多麼美好的午后時光！

哪裡吃
The Chapter Cafe’
台北市信義區菸廠路98號1樓
02-6626-2880

#afternoontea #garden #下午茶時間 #午茶 #松菸 #微醺 #igdaily #photooftheday #likesforlike #sweet #米兒情事

🌟2021 米其林二星餐廳2 Stars Michelin Restaurant🌟
📍Taipei, Taiwan
logy / Tasting Menu / $3750+10%
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺台北市大安區安和路一段109巷6號
🚇捷運信義安和站2號出口
☎(02)2700-0509
⏰週一週二公休12:00-15:00 18:00-22:30
🍽2021.09.03到訪用餐
💡補充💡已經不知道第幾訪的logy，在疫情後再度來用餐，這次吃的是夏季菜單🔥主廚為來自日本北海道的田原諒悟，來到台灣後在台灣尋找著在地食材，並用自身技巧，發揮創作✨總共有10道菜，包含7道鹹點與3道甜品😋依序為青豆、角蝦、馬頭魚、經典蒸蛋、鮑魚、炸鰻魚、主菜鵪鶉、火龍果、蘆筍、愛玉！對角蝦搭配優格、芹菜、白蘆筍這道蠻印象深刻的，非常清爽✨但炸鰻魚搭配黑糖、巧克力還是我的最愛！口感酥脆鹹香，搭配淡淡的花椒麻香，這道是主廚開店以來一直保留的餐點，果然是有一定原因的😌鮑魚那道也是值得一提，口感軟嫩多汁，本以為搭配的鯷魚醬會太搶戲，但整體口味完全巧妙的融合在一起。甜點第一道為洋甘菊冰淇淋，搭配蘆筍薰衣草優格醬和蜂蜜。淡淡的蘆筍香氣使得冰淇淋沒有那麼甜膩！這季菜單整體吃下來還是蠻喜歡的，時不時會蹦出一些小驚喜🤩期待下一季！
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很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅，今年我想要不傳統一點！去過巴黎短期留學會講點法文的我，總是在尋找道地法國口味，終於讓我吃到讓我滿意的甜點了！融合台灣在地特色跟法國精緻工法～我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室

齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/

來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮，日本職人專注堅持的超強意志，成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑，演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和，堅持用最好的原料，做出最美味的甜點，希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成，跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生，創業開店真的很厲害～去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶，沒有開放內用！
地點：110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓（近吳興國小）

介紹季節推薦全品項：
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
，齡予覺得每種都精緻好吃，又有在地風味，一顆配茶或咖啡真的剛剛好～
法國頂級手工Échiré艾許奶油，奶油含量豐富，充滿濃郁的奶香，搭配牧場直送的新鮮雞蛋，為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感，芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴，甜中帶點鹹，好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油，
很特別的口感，但很耍嘴！
鹹甜鹹甜的口感，一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅

讓齡予認識主廚的經典：起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE，加上大溪地香草籽的香氣，厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯，清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後，在室溫放置半小時以上，就會變成軟心，擁有布丁般的滑順口感。

👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上，因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣，但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜，清爽又不甜膩～餅乾保存方式為冷藏，可以讓餅乾保持脆脆的！冰冰涼涼吃～好好吃 ♥

3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成，
中間放上一塊巧克力堅果牛軋，
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心，
滿滿的巧克力，是巧克力控的最愛。也不會太甜，不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒


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懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4

｛本篇是廠商邀約分享文｝

茶才是主角！
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食，搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景，享受一下午的茶香滋味！
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項；
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡，再以同作法打造球型慕斯，搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo，清爽而不澀口的綠茶塔殼，讓茶味無限延伸！

▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體，再加入百香果奶油餡，口感酸甜綿密多層次，最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型，可愛討喜彷彿小刺蝟，視覺味覺一次到位！

▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項：布列斯特－以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬，打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡，再將其注入奶油脆皮泡芙之中，最後放上檸檬餡馬卡龍，加以金箔與巧克力葉點綴，呈現布列斯特特有的層疊感！

▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體，表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒，多重層次口感一次吃入口，濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰！

▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼，再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡，最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液，柚子香加上茶香，令人吮指回味！

▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想，以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅，先蒸後下鍋輕煎，外酥內嫩，內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口，創造出衝擊的新食感！

▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項！主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後，加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒，再加入野菌菇類增添口感提升整體層次，獨一無二的茶香與素菜相結合，卻一點都不無聊!

▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡，使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中，打造茶香Ｑ彈外皮，不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香！

採訪編輯／陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點：台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話：(02)7703-8887
價格：1,800+10%元起
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🔍壹特eater
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#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶

10月是全球性的粉紅絲帶宣傳月，台北君悅酒店為響應粉紅絲帶乳癌防治，即日起自10月底推出「點粉紅送愛心」活動，每售出一個乳癌防治限定版柔情絲緞蛋糕或指定粉紅特調，台北君悅酒店將捐贈20%銷售金額予財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會。趕快邀請姐妹們，用小小行動關懷女性，喚醒乳癌防治意識💖💖

▍ 柔情絲緞慕斯蛋糕
法籍甜點主廚博豊安親自設計，以粉色愛心為造型，淋上蜜桃與覆盆子特製的粉紅鏡面，蛋糕上的牡丹裝飾，是一片片巧克力花瓣手工組成每一朵需費時15分鐘製成呢！

▍ Be Strong 粉紅雞尾酒
伏特加與柑橙酒為基底，加入自製洛神花糖蜜與白萊姆汁，酒杯瞬間由透明幻化為粉紅（少女心）

▍ Fight On 粉紅特調
選用玫瑰檸檬蘇打為基底，搭配紅石榴與檸檬汁，口感十分清爽，想要喝無酒精飲料的朋友可以選擇這杯唷！

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📍Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店
地址：台北市信義區松壽路2號
電話：(02)2720 1234

以台灣在地食材製作貝果聞名的好丘Good Cho's，獻上充滿濃濃節慶味的聖誕貝果特餐，周末限定只有４天，分別為12/16、12/17、12/23、12/24，壹特 EATER搶先用影片帶大家入座🌲🌲

▍ 聖誕貝果特餐
餐點包含辣椒番茄、桑椹、原味貝果及造型可愛的「聖誕小樹薯泥葉菜沙拉」，薯泥口感綿密，沙拉清脆可口，與微甜的堅果沙拉醬搭配的剛剛好；「亞洲風燒烤小雞腿與香甜烤洋蔥」，紫洋蔥片墊底，放上兩隻刷蜂蜜醬油的烤雞腿，口感甜鹹帶點辣味；此外，手工爆漿起司米糰與Q彈的肉丸，搭配主廚自製的酸香開胃蕃茄紅醬，也可以用貝果沾來吃唷。

聖誕特餐均附甜點「焦糖香蕉生巧克力塔」，濃郁的苦甜巧克力甘納許x牛奶焦糖香蕉，上層還有炙燒過的香脆焦糖香蕉片，口感甜膩，推薦給螞蟻人的你😋

▍ 聖誕特調
杯緣刷上柳橙後再沾一點肉桂糖，接著倒入洛神基底（洛神汁與水果、香料們浸漬一晚，入味後過濾而成），放上橙片、蘋果丁、八角及迷迭香，外型鮮豔酒紅的聖誕特調完成囉！口感酸酸甜甜帶著肉桂與八角的香氣，小編私心推薦No.1

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📍好丘信義店
電話：(02)2758-2609
地址：台北市信義區松勤街54號
營業時間：平日10:00-20:00；假日09:30-18:30