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夏も終わりが近づいていますが、そうめん愛は止まりません！ちえとくで紹介した、沸騰したお湯に入れて、放っておく裏ワザ調理法を実際に試してみました。ちゅるちゅるプルプルで、コシがあって美味しい！#ちえとくした

詳しいやり方はこちらです。
https://www.chietoku.jp/soumen-yonetu/

だんだん寒くなってきた？これで心も体も温まる。見るだけで夏気分。
レシピはこちら：http://www.imishin.jp/spinach-sunburst/

夏の終わりにぴったりなフルーティーさです！
レシピはこちら：http://www.imishin.jp/watermelon-in-a-glass/

スイカアイスクリームのレシピ3選｜スイカといえばやはり夏を感じさせますが、アイスは寒くなっても食べたくなるもの。スイカアイスクリームのレシピを3つ紹介します。アイスクリームやシャーベットを使って涼しいデザートを手作りします。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/suikaaisukuri-mu-resipi/

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1. スイカアイスケーキ

調理時間: 20分
待機時間: 2時間
難易度: 初級

【材料】
- シャーベット　緑　400g
- シャーベット　白　300g
- シャーベット　赤　400g
- チョコレートチップ　50g

その他:
- ケーキ型　径26cm

【作り方】
1.1 ケーキ型の縁に沿って、緑色のシャーベットを輪っか状に広げます。冷凍庫で30分冷やします。
1.2 冷凍庫から取り出したら、今度は緑色のシャーベットの内側に白色のシャーベットを輪っか状に広げます。冷凍庫で30分冷やします。
1.3 最後に赤色のシャーベットを真ん中に詰め込み、真ん中にチョコレートチップを振りかけます。冷凍庫で1時間ほど冷やし固めれば完成です。


2. 丸ごとスイカアイス

準備時間: 25分
冷蔵時間: 8時間
難易度: 中級

【材料】
- スイカ　1個
- ラズベリー　200g
- ホイップクリーム　350ml
- チョコレートチップ　50g

【作り方】
2.1 スイカのてっぺんを切り、ハンドブレンダーで中身を攪拌します。
2.2 中身の果汁を3分の1ほど取り出し、ラズベリーを加えます。こちらも攪拌してピューレ状にします。果汁をザルで濾すと、さらにきれいに仕上がります。
2.3 その中にホイップクリームを加えて混ぜ、冷凍庫で2時間冷やし固めます。
2.4 冷凍庫から取り出したらもう一度かき混ぜ、チョコレートチップを加えます。再び冷凍庫に戻して6時間、あるいは一晩冷凍させます。カットしていただきましょう。


3. スイカのマカロン

準備時間: 30分
調理時間: 15分
合計時間: 45分
冷蔵時間: 1時間30分
難易度: 上級

【材料】

スイカマカロン:
- アーモンドプードル　45g × 2
- 粉砂糖　75g × 2
- 卵白（常温）　36g × 2
- 砂糖　10g × 2
- 食用色素　赤と緑
- 黒ゴマ　0.1g
- アイスクリーム　白 　300g

その他:
- 絞り袋

【作り方】
3.1 ハンドミキサーで卵白を攪拌し、滑らかになったら砂糖を加えてメレンゲ状になるまでさらに攪拌します。赤色の着用色素を加えて色をつけたら、粉砂糖とアーモンドプードルをザルでこしながら加えます。丁寧に全体を混ぜ合わせたら、絞り袋に移します。
3.2 同じ作業を再び行い、今度は着用色素で緑色に色をつけます。
3.3 ベーキングトレイにクッキングシートを敷き、絞り袋で渦を巻きながら赤色のメレンゲを絞ります。上から黒ゴマを振りかけます。10分ほど乾かしたら、150℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き上げます。焼けたら粗熱を取ります。
3.4 次は同じ作業を緑色のマカロンでも行います。
3.5 プラスチックラップにアイスクリームを広げ、筒状になるようにくるくる巻き上げて、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。冷凍庫から取り出したら包丁で切ります。
3.6 緑色のマカロン、アイスクリーム、赤色のマカロンの順番で重ねればスイカマカロンの完成です！


スイカアイスクリームで、クールでファビュラスな気分を味わいましょう！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/chGIaZSA7uk

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8月にウケが良かった人気レシピトップ10｜今までに紹介したレシピの中から、世界各国のちえとくで特にウケが良かったレシピを、10本紹介します。トルティーヤの活用法や、グルジア料理、スイカを6時間燻製させるびっくり料理まで盛りだくさん。果たして一位は...?

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_conf...

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10. グルジア料理のパンのレシピ 0:00
スキレットで焼くグルジア料理の変わり種パン。「ハチャプリ」という名前で知られるグルジアのパンの中でも、これは肉入りの「クブダリ」。チーズと卵がたっぷり入るガッツリ系です。
https://youtu.be/fPw4-sOwIGI


9. バターミルクビスケット生地を使った3つのアイデアレシピ 1:43
BBQなどの直火を使って手作りのバターミルクビスケット生地を美味しく焼きます。オレンジを丸ごとベイクしたり、棒に絡めてシナモンブレッド、さらには空き缶の裏に生地を貼り付けてタルトの皿を作ります。
https://youtu.be/SD1mkOUIjGo


8. なすとズッキーニとひき肉の2選 3:59
知っていましたか？なすとズッキーニは、見た目は似ていますが、家族は違います。なすはなす科で、ズッキーニはうり科なんです。家族は違っても、美味しさは一緒！ということで、なすとズッキーニのとっておきのレシピを2つ紹介します。ナスを蛇腹に切って、ひき肉詰めにし、トマトやチーズを加えてオーブン焼きにするおかずや、一口サイズでお酒がすすむ、ズッキーニの天ぷら。なすとズッキーニがきっと食べたくなるはずです。
https://youtu.be/mL4xHInwXWg


7. トルティーヤのおやつ6選 6:18
お好みの具材を入れて、ラップにして楽しむことができるトルティーヤ。買ったけれど、余ってしまったものが棚の奥で眠っていませんか？余ったトルティーヤをおやつにアレンジするレシピを6つ紹介します。トルティーヤをピザのようにチーズをのせてオーブンで焼くものや、シナモンロールなどのスイーツまで、おやつがわりになるレシピが盛りだくさん！トルティーヤにこんな使い道があったなんて、驚きです。


6.フルーツゼリーレシピをゼラチンで3選 10:21
プルルンなゼリーのデザートは、清涼感たっぷりで、蒸し暑い夏のおやつに人気です。ゼラチンを使ったフルーツゼリーのレシピを3つ紹介します。生のフルーツをたっぷり使って、見た目も味も爽やかに仕上げました。チョコレートを使った大人なゼリーケーキも見逃せません。
https://youtu.be/1-npDUNarTc


5. マッシュポテトのチーズ焼き 12:50
じゃがいもとチーズの相性は言わずもがな最高ですが、このレシピではマッシュポテトにとろけるチーズをたっぷりかけたチーズ焼きにしてしまいます。芽キャベツとミートボールも入れるのでボリュームたっぷり。このマッシュポテトのチーズ焼きは夕食のメニューとして完成しているオーブン焼きメニューです。
https://youtu.be/_pSdR_1pbFw


4. しっとりしたはちみつケーキ 14:07
自然なやさしい甘さが嬉しい蜂蜜を活かした、しっとりはちみつケーキのレシピが完成しました。アーモンドを入れて、風味も倍増。しっとりとした食感のデリシャスなはちみつケーキを手作りすれば、特別な午後のおやつもばっちりです。
https://youtu.be/8Vqo3CmgvEg


3. バーベキューの串焼きレシピ 16:09
キャンプやバーベキューなど、アウトドアが楽しい季節。バーベキューに串焼きは欠かせないですよね。ウィンナーや野菜も人気ですが、このレシピではひき肉を牛肉で巻きつけた、お肉たっぷりなバーベキュー串にします。肉汁たっぷりのバーベキュー串焼きは、子供にも喜んでもらえること間違いなし！
https://youtu.be/f05_vW1VSDM


2. イースト生地を天板で焼き上げるレシピ 18:59
フォッカチャの生地にチーズを挟み、ガッツリ感を確保しながら、楽しい絵柄をオーブンで焼き上げる簡単メニュー。可愛いデザインを自分で工夫して作れるので、子供も大人も楽しめます。
https://youtu.be/H_JO4RVpdI8


1. スイカを燻製する料理 20:44
菜食主義者（ヴィーガン）向きのレシピが世界的に増えています。その中でも、あるニューヨークのレストランが開発した燻製スイカの料理はびっくり仰天。スイカを6時間燻製させて、お肉のような、ローストポークのような見た目にしてしまいます。グリルでスイカ焼きにしてチャーシューのようなタレといただけば、甘じょっぱくて、今まで体験したことないようなお味。スイカを燻製させると、まさかこんな風になるなんて！と驚きたくさんのレシピです。
https://youtu.be/vxY3Uzpjx4k

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スイカの風味と形のスポンジケーキのレシピ｜スイカの風味と形のスポンジケーキのレシピです。ミントシロップを使った爽やかな生地にピスタチオを入れて焼き上げ、ヨーグルトとクリームチーズで作ったレモンクリームをのせ、仕上げにスイカ果汁で作ったグレーズを塗って鮮やかに作り上げます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/suika-suponnjike-ki-resipi/

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【材料（8人分）】

スポンジ:
卵　2個
塩　ひとつまみ
砂糖　100g
ミントシロップ　大さじ1
小麦粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1
ピスタチオ　50g

レモンクリーム:
ヨーグルト　200g
クリームチーズ　100g
バニラシュガー　15g
レモン汁　大さじ1

スイカグレーズ:
スイカ　半個　小　もしくはスイカ果汁250ml
砂糖　20g
スターチ　15g

その他:
チョコレートチップ
パイ皿　26cm径

【作り方】
1. スポンジ用の卵を黄身と白身に分け、白身を塩とともに角が立つまで泡立てます。
2. 黄身を砂糖と共に泡立て、ミントシロップと小麦粉を加え、最後にベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。メレンゲを加えて優しく混ぜ合わせます。
3. 型に油を軽く塗り、ピスタチオを加えて混ぜた生地を流し込みます。予熱した170 °Cのオーブンで20分焼きます。
4. 粗熱を取ったら型から上下逆さまに出します。レモンクリームの材料全てを混ぜあわせ、スポンジの上に伸ばします。
5. スイカの果肉を切り、スティックブレンダーでピューレ状にしてから濾します。スイカ果汁220gを砂糖と混ぜて加熱し、スイカ果汁30gをスターチと混ぜて加えます。とろみがつくまで混ぜながら熱します。
6. スイカグレーズを冷ましたらレモンクリームの上に丸くのせます。チョコレートチップを種のようにのせて完成です。


夏っぽさがたっぷりのデザートですね！スイカを普通に食べるのでは物足りない時や、夏時期のバースデーケーキなどに試してみてください。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/52OhwYeN0S8

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