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城中消費高昂嘅餐廳唔少，但貴還貴，又係咪物有超值？今集Ricky就嚟到灣仔呢間吸引無數高官名人幫襯嘅富豪飯堂。人稱Billy哥嘅行政總廚鍾樹棠相當傳奇，煮嘅菜式亦不拘一格。餐廳午餐$78起，打工仔都食得起，但晚市嘅散叫菜式，價錢就非同小可......

#飲食男女 #灣仔 #Ricky食貴嘢 #名人飯堂 #海南雞飯 #筍殼魚 Chef Ricky Cheung 大廚張錦祥
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［香港 尖沙咀 ］名廚Ricky嘅 #川菜 餐廳 祥仔辣辣 Ricky's Spicy Kitchen，Lunch set百元左右已有不少選擇，有海景，價錢都算公道😝 我哋點咗兩個lunch set再散點一客酸菜魚 😋

🔅 #龍蝦湯蝦球拉麵配特色四小碟（會員價$128)
湯底明顯真材實料，用上新鮮龍蝦熬製，味道毫不人工🦞 幾隻大蝦球爽口彈牙，拉麵略嫌煮得稍腍。我最鍾意 #特色四小碟，11款小菜中揀4款😍心大心細咗一輪揀咗 #涼拌拍青瓜、#辣滷珍肝、#麻辣豬耳 及 #辛辣紅海蜇花，幾款香辣前菜呈上來嘅時候紅油滿滿，好彩辣勁未算好厲害，微微辛辣醒胃又帶點刺激🌶 涼拌青瓜則剛好中和一下其餘三款前菜嘅辛辣，比較清新。

🔅 #去骨海南雞飯($128)
海南雞配上泰式辣醬及醬油，雞件肉質嫩滑，雞皮彈滑，如果加d創新fusion元素會更加impressive！

🔅 #招牌祥仔酸菜魚($248)
呢度嘅 #酸菜魚 係招牌菜，價錢比想象中平🥰 一上枱就聞到花椒及迷迭香嘅香氣 ，原來呢度嘅酸菜魚喺川菜嘅基調上，仲融入咗唔同特色香料，例如法國菜經常用到嘅迷迭香、泰國青檸葉、台灣金不換等，端上來時色香味俱全，酸菜魚魚肉嫩滑唔易散，食到Rosemary香同時又唔會遮蓋本身嘅酸辣😗 我都好鍾意底下嘅芽菜，吸收精華好入味。 #酸菜 據聞係自家醃製，酸味特別突出。酸菜魚仲可以揀選辣度，非常貼心😛

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Lunch Set +$10可以加配飲品🧃飲品好大杯。百香果菠蘿茶甚有驚喜，果香及茶味平衡得啱啱好，清新解膩，酸甜開胃，值得一試🍵日式紅豆豆漿豆味香濃，加上軟綿嘅紅豆，更添口感🥛

【人氣名廚張錦祥理財投資之道】

個個都投資，唔通個個都識投資咩？人氣名廚張錦祥(Chef Ricky)煮野食叻就係人都知，原來佢對投資都好有心得！

買開股票嘅佢就話，投資同煮食一樣，都係分秒必爭！要多留意市況、做好分析，仲要睇啱價位同了解風險先好入貨。最緊要係佢有個投資好拍檔「工銀智投資」APP，呢個APP唔單止提供24小時即時新聞同市場行情，想買賣港股、美股、滬深股通，抑或想揀用現金或孖展去認購新股，通通都無問題！

買基金呢？Chef Ricky都係搵開工銀亞洲幫手，有成900幾隻優質基金畀佢揀，入場門檻更低至HK$100添！

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秋生甚麼都會食，唯獨他對辣完全零興趣，皆因他吃不到辣，BB級辣度都頂不住，他跟Ricky事先揚聲：「我今天來踢館，只用筷子撩撩，撩完就算。」Ricky聽罷便回馬槍反擊：「你餸菜又撩，美女又撩，這樣我會很難做的。」菜式當然由Ricky發辦，先上枱的是前菜水晶酸辣粉。廚師先把煮好的紅油冷藏一晚，客人點單後，廚師才把水晶粉輕灼一下，然後再灑上凍紅油，這樣水晶粉會保持爽彈。秋生冷不防吃了幾條水晶粉，便說：「也不是很辣。」怎料辣勁慢慢爆發，更令他不停地咳，「嘩，很辣，現在想把舌頭浸在啤酒中。」

祥仔辣辣
地址：旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓201號舖
電話：2885 1910
營業時間：星期一至日 11am-3pm，5:30pm-11pm

足本訪問： https://bit.ly/2Nf95aC



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｜祥仔飯局 Ricky x Billy帶路 跑馬地高級意大利小菜館 至愛紅蝦意粉 富商落難變名廚：船到橋頭自然直菜式賣相精緻，頭盤的法國生蠔伴油甘魚、魚子醬及牛油果，由配搭到味道都有新鮮感。「一個完全不吃蠔的人，都會喜歡吃這道菜。它有油甘魚的甜味、魚子醬的鹹香，還有牛油果那種豐厚的感覺。」他們異口同聲地說。當造的本地黃蟶子，用意大利的烹調方法，加上西班牙辣肉腸、洋葱，番茄和蒜頭去煮，味道很鮮，難得沒搶去黃蟶子的味道。招牌西西里紅蝦意粉，好吃得令他們說不出話來。「我都有做蝦汁，這個特別好味，因為有蝦頭和蝦腦，意粉的硬度也恰到好處。」Billy哥邊吃邊讚。

Locanda dell’Angelo
地址：跑馬地源遠街12號地舖
電話：3709 2788
營業時間：星期一至六6:30pm-11pm；星期日11:30am-2:30pm/6pm-10:30pm；公眾假期6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2HnPi3b


足本訪問： https://bit.ly/39WXQgh



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?️【浪茄露營】⛺️
多久沒試過在漆黑的夜幕下，躺在柔軟的沙灘上，抬頭仰望滿天星斗？

?兩日一夜行程：
萬宜水庫東壩—浪茄灣—晚餐—鬼故時間—觀星
早餐—放風箏—摔角比賽?‍♀️—回程東壩

??體力需求：4星（去程平路及下斜為主，回程上斜為主）

?景色評分：5星（海灘水清沙幼，夜晚觀星一流）

?來回交通：專線小巴9A來往西貢北潭涌與萬宜水庫東壩／的士到東霸，再走30-45分鐘的山徑

?拍攝器材：iPhone11, 航拍, Sony A73

?西貢浪茄背景資料：

鄰近萬宜水庫東壩⛰️
屬於西貢東郊野公園一部分?
海灘一望無際，水清沙幼?️
沙灘後有一大遍樹蔭地?
沒有士多和沖洗設施，只有旱廁?
要帶備足夠的食物同飲用水?

自己垃圾自己帶走！齊齊保護大自然?

IG: https://www.instagram.com/creamy_csy/
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攝影及效果制作：Ricky Wu
https://www.instagram.com/rickywu622/