在街邊吃魚蛋、燒賣、牛雜，是香港的飲食文化。不要以為分量不多便不停地吃，其實有不少街頭小食的卡路里、脂肪和鈉質都很邪惡。
當中位列最邪惡第一位的是格仔餅，1份約有440卡路里，脂肪約20克，以5克分量為一茶匙計，有4茶匙油脂之多，都是來自塗在格仔餅上的牛油、花生醬，更是非常高糖分的小食，含10-15茶匙糖分，因為會加入煉奶或白砂糖。
第二位是雞蛋仔，約400卡路里一排，含10克脂肪，製作過程中加入大量糖分和淡奶，糖分有10-15茶匙。為了令餅身發大、固化和膨脹，這兩種小吃都加入鋁質，過往有研究發現，長期和大量食用鋁質，可能會增加患上腦退化症、認知障礙等問題，亦有機會引致腎臟功能異常。
第三位是牛雜，一碗連湯汁有350卡路里，含20克脂肪。由於牛雜屬於高嘌呤食物，營養師建議，如果急性痛風發作，手指和腳趾關節腫痛，暫時不要吃，或進食時盡量將牛雜汁倒去。
燒賣位列第四，一串6粒有300卡路里，含15克脂肪，當中包含一些飽和脂肪，可能增加心血管疾病或膽固醇過高等問題。
第五位是煎釀三寶，以6件計，約有200卡路里，含10克脂肪。而煎釀三寶最大問題是以萬年油炸，含反式脂肪，被科學家認為是最差，最影響健康的脂肪，容易導致心血管疾病。
第六位是生菜魚肉，一碗約有120卡路里，油脂約有1茶匙，最大問題是湯底加入味精，鈉質較高。
第七位是碗仔翅，約有120卡路里，脂肪不足2克。但每100克碗仔翅的鈉質超過560毫克，一碗約重300克，吃一碗已經攝取1680毫克鈉質。
最後第八位是咖喱魚蛋，6粒約有80卡路里，脂肪約有2克，不過其咖喱汁含約450毫克鈉質，所以盡可能避免沾過多咖喱醬。
採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、魯雋華
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