ご覧いただきありがとうございます!今日はエスビー食品さんのカレー粉を使って「バターチキンカレー」を作ります!
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【バターチキンカレー】
鶏もも肉 250g
玉ねぎ 1個(200g)
にんにく 1片(10g)
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 200ml
バター 30g
S&Bパプリカ(パウダー) 適量(お好みで)
白飯 2膳分
【肉の漬け込み調味料】
プレーンヨーグルト 大さじ3
S&B赤缶カレー粉 大さじ1
S&B本生生にんにく 小さじ1/4
S&B本生生しょうが 小さじ1/4
S&Bテーブルコショー 少々
塩 小さじ1/2
[A]
トマトの水煮缶(カット) 1缶(400g)
砂糖 小さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
【作り方】
①鶏肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、【肉の漬け込み調味料】を加えてもみ込み、30分以上置いておきます。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
②鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒めます。香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒めます。しんなりしてきたら、漬け込んだ鶏肉を入れて炒め合わせます。
③肉の表面が白くなってきたら[A]を加え、10分ほど煮ます。
④一度火を止め、生クリーム、バターを入れます。全体が溶けてきたら火をつけて温め、塩、S&Bテーブルコショー、S&B赤缶カレー粉(それぞれ分量外)で味を調えます。
⑤器にご飯を盛り、カレーをかけます。イタリアンパセリを飾り、お好みでごはんにS&Bパプリカ(パウダー)をふります。
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料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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